Борщ с фрикадельками и фасолью

Name: Борщ с фрикадельками и фасолью
Ingredients: Вода 2,5 л; Капуста квашеная 350 грамм; Фрикадельки 400 грамм; Отварная замороженная фасоль 250 грамм; Лук 110 грамм; Морковь 100 грамм; Томатное пюре замороженное 60 грамм; Соль, специи, приправы по вкусу; Растительное масло 20 грамм; Свёкла 200 грамм

Автор Елена Кутилина 🌳

Как то попробовала борщ без картофеля, но с фасолью. Очень понравился. Теперь готовлю...

40 мин

Ингредиенты

Вода 2,5 л

Капуста квашеная 350 грамм

Фрикадельки 400 грамм

Отварная замороженная фасоль 250 грамм

Лук 110 грамм

Морковь 100 грамм

Томатное пюре замороженное 60 грамм

Соль, специи, приправы по вкусу

Растительное масло 20 грамм

Свёкла 200 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюлю влить воду, добавить фрикадельки и фасоль. Поставить на плиту. Варить до закипания.

Подготовить овощи для зажарки. Помыть, почистить. Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной тёрке. Свёклу порезать брусочком.

В сковороду влить растительное масло и обжарить лук и морковь. В конце обжарки добавить специи. А затем свёклу. Обжарить всё вместе 7 - 8 мин.

Не забываем про кастрюлю с фрикадельками и фасолью. Как закипит, снять пену. А в зажарку добавить томатное пюре или пасту, влить немного жидкости из кастрюли и потомить ещё минут 5.

В кастрюлю отправить капусту и зажарку. Довести до кипения, посолить, добавить лавровый лист. Огонь убавить до минимума и томить 20 - 25 минут. В конце добавить зелень и выключить.