Борщ с фасолью

Name: Борщ с фасолью
Yield: 3 литра
Ingredients: мяса (у меня индейка); кочана средней капусты белокочанной; свекла средняя; консервированной фасоли; морковь; луковицы; чеснока; томатной пасты; яблочного уксуса; соль, перец приправы; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Покрина

Необыкновенное сочетание любимого борща и фасоли. Пожалуй 2 любимых супа в семье,...

2 часа

3 литра

Ингредиенты

мяса (у меня индейка) 300 г

кочана средней капусты белокочанной 1/4

свекла средняя 1

консервированной фасоли 1 банка

морковь 1

луковицы 2

чеснока 2 зубчика

томатной пасты 2 ст.л

яблочного уксуса 3 ст л

соль, перец приправы по вкусу

зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо моем, варим в кипящей воде на втором бульоне до готовности. Для этого варим мясо минут 30, сливаем воду, заливаем свежей водой и варим дальше. Бульон более прозрачный.

Капусту моем, режем соломкой. Кладём в бульон, варим вместе с мясом. Лук, морковь, свеклу чистим. Лук режем кубиком. Достаем мясо, кладём лук. Тем временем трем морковь и свеклу.

Морковь кладём в кастрюлю. Свеклу в разогретую сковороду с водой. Тушим на медленном огне до готовности. Разделываем мясо, кладём в кастрюлю, варим до готовности овощей.

Фасоль открываем, сливаем жидкость, промываем в дуршлаге, кладём в суп. В свеклу добавляем томатную пасту и уксус, перемешиваем, кладём в кастрюлю, перемешиваем. Чистим чеснок, измельчаем, добавляем в суп. Солим перчим, добавляем приправы и зелень. Доводим до кипения. Кушаем с чем любим. Приятного аппетита.