Обед Суп

Борщ с фасолью

Name: Борщ с фасолью
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3 литра
Ingredients: мяса (у меня индейка); кочана средней капусты белокочанной; свекла средняя; консервированной фасоли; морковь; луковицы; чеснока; томатной пасты; яблочного уксуса; соль, перец приправы; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Марина Старший Амбассадор Овкусе.ру

Спасибо за рецепт! #игры

Добавить
фотоотзыв

Автор Елена Покрина

Необыкновенное сочетание любимого борща и фасоли. Пожалуй 2 любимых супа в семье,...

2 часа

3 литра

Ингредиенты

мяса (у меня индейка) 300 г
кочана средней капусты белокочанной 1/4
свекла средняя 1
консервированной фасоли 1 банка
морковь 1
луковицы 2
чеснока 2 зубчика
томатной пасты 2 ст.л
яблочного уксуса 3 ст л
соль, перец приправы по вкусу
зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо моем, варим в кипящей воде на втором бульоне до готовности. Для этого варим мясо минут 30, сливаем воду, заливаем свежей водой и варим дальше. Бульон более прозрачный.

Капусту моем, режем соломкой. Кладём в бульон, варим вместе с мясом. Лук, морковь, свеклу чистим. Лук режем кубиком. Достаем мясо, кладём лук. Тем временем трем морковь и свеклу.

Морковь кладём в кастрюлю. Свеклу в разогретую сковороду с водой. Тушим на медленном огне до готовности. Разделываем мясо, кладём в кастрюлю, варим до готовности овощей.

Фасоль открываем, сливаем жидкость, промываем в дуршлаге, кладём в суп. В свеклу добавляем томатную пасту и уксус, перемешиваем, кладём в кастрюлю, перемешиваем. Чистим чеснок, измельчаем, добавляем в суп. Солим перчим, добавляем приправы и зелень. Доводим до кипения. Кушаем с чем любим. Приятного аппетита.