Салат "Екатерининский" с грибами

Приготовить ингредиенты. Яйца помыть, обсушить вискозной салфеткой.

Помыть овощи, яблоко.

Удалить у яблока семенную коробочку.

Грибы у меня предварительно отварены в подсоленой воде и хранятся в морозилке. Или можно сушеные грибы замочить в молоке на два часа, слить молоко и отварить в подсолёной воде, готовые перевалить в дуршлаг, пусть отекают от лишней жидкости.

Поставить картофель, морковь варить до готовности, залив холодной водой (если картошку сварить в мундирах, будет ароматнее, не забудьте потом очистить),слить горячую воду, выложить в миску, дать остыть. Яйца залить холодной водой, насыпать побольше соли, чтобы яйца при варке если лопнут, не вытекли, сварить до готовности (минут 10), слить горячую воду, залить холодной, чтобы лучше очистить.

Лук нарезать мелкими кубиками. Грибы нарезать крупненько, чтобы в салате выделялись.

Достать огурцы из банки, положить в ситечко-пусть стекает жидкость,нарезать кубиками непосредственно перед закладкой в салат ! Яйца очистить, натереть на крупной тёрке или порубить. На крупной тёрке натереть яблоко,морковь (а лучше ! всего порезать на мелкие кубики) Картофель нарезать на средние кубиками.

2 способа собрать салат : 1 -- СЛОЯМИ в произвольном порядке, но первый слой картофель, средний - грибы, каждый слой промазывая майонезом. Не забывать солить, перчить. Поставить в холодильник на полчаса-час. 2 -- ПРОИЗВОЛЬНО ингредиенты сложить в миску, посолив, поперчив, добавить майонеза, перемешать. Поставить в холодильник на полчаса. Затем достать, переложить в салатник, посыпать укропом. Подать к столу. Приятного Вам аппетита🎄