салат с креветками карамелизированной грушей и сыром с голубой плесенью

Для майонезного соуса: , порошок чесночный , масло оливковое , белый винный уксус , острая горчица , соль , яичный желток , молотый перец , рябчик -в наш случай , телячий язык - заменила , раков- заменила креветками , перепелиные яйца , картофель , каперсы , огурец свежий , огурец маринованный , морковь , салат листовой , паюсная чёрная икра