Салат Салат с морепродуктами

Салат "Дракон" острый с креветками

Name: Салат "Дракон" острый с креветками
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Креветки очищенные 200 гр; Огурцы длинные 200 гр; Острый перец 1 шт; Сладкий перец 100 гр; Кинза по вкусу; Лист салата 1 шт; Кунжут 1 ст. л.; Заправка:; Рисовый уксус 60 мл; Соевый соус 2 ст. л.; Вода 60 мл; Сахар 30 гр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

В этот год Дракона 2024 хочется попробовать что-то новое. На новогодний стол 2024 можно...

30 минут

Ингредиенты

Креветки очищенные 200 гр
Огурцы длинные 200 гр
Острый перец 1 шт
Сладкий перец 100 гр
Кинза по вкусу
Лист салата 1 шт
Кунжут 1 ст. л.
Заправка:
Рисовый уксус 60 мл
Соевый соус 2 ст. л.
Вода 60 мл
Сахар 30 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Готовим заправку. В сотейнике смешиваем все нужные ингредиенты, нагреваем на медленном огне и помешиваем. Сахар должен полностью раствориться. Не доводим до кипения.

Креветки отвариваем в подсоленной воде, откидываем на дуршлаг, остужаем и чистим.

Сладкий перец чистим от семян, нарезаем соломкой.

Острый перец разрезаем вдоль, удаляем семена, мелко режем. Один кусочек разрезаем в форме змеиного языка.

У огурцов срезаем кончики, один оставляем для украшения. Режем его пополам, делаем надрезы в форме глаз. Овощечисткой срезаем продольно одну тонкую пластину огурца, режем ее продольно пополам.

Остальные огурцы нарезаем соломкой. Длиной до 4 см, толщиной 5 мм.

Все складываем в салатник, листья кинзы рвем руками. Поливаем заправкой, перемешиваем. Даём настояться 5 минут, снова перемешиваем, посыпаем кунжутом.

Выкладываем голову и язык дракона, пластинку огурца укладываем волнистой линией. Лист салата разделяем на части, из них делаем уши и хвост. Из 4-х крупных листочков кинзы делаем лапки.