масло оливковое , красная луковица , морковь , сельдерей , чеснок , орегано , или хлопьев чили , розмарин , томатная паста , чёрные бобы , помидоры , красное вино , скудная соль , перец черный молотый , петрушка , тертый сыр пармезан , макаронные изделия