Блинчики 2 - рецепты с фото

3,555 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Бризоли ленивые
свинина, яйца, соль, перец свежемолотый, лук, томаты черри, укроп
recipe-author-avatar
🇷🇺 Ольга Бородина
Бризоли ленивые
award-icon award-icon award-icon award-icon
Вьетнамские жареные немы (Chả giò, Nem rán)
фарш, соевый соус, креветки замороженные, фунчоза, морковь, лук, перец сладкий, лесные грибы, топленое масло, яйца куриные, специи, рисовая бумага, постное масло без запаха
recipe-author-avatar
🇷🇺Борис Курилович 🇷🇺
Вьетнамские жареные немы (Chả giò, Nem rán)
award-icon award-icon award-icon award-icon
Панкейки ❤️
мука, молоко, яйцо, разрыхлитель, подсолнечное масло, сахар, соль
recipe-author-avatar
Резедуша
Панкейки ❤️
award-icon award-icon award-icon award-icon
Пышные оладьи с творогом и клубникой
творог, ряженки, клубника, яйца, мука, сахар, разрыхлитель, капли ванильные экстракта
recipe-author-avatar
Валерия Матыжонек
Пышные оладьи с творогом и клубникой
award-icon award-icon award-icon award-icon
Овсяноблин с отварной куриной грудкой
овсянка геркулес, яйца, кунжут, помидор, сыр творожный, льняное масло, отварная грудка, вода, соль, специи
recipe-author-avatar
Саша Волк
Овсяноблин с отварной куриной грудкой
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ К МАСЛЕНИЦЕ
Блины на молоке. 27 классных рецептов
Самый распространенный вариант блинов - это блины на молоке. Они нежные и тонкие, с насыщенным вкусом.
Блины на молоке. 27 классных рецептов
award-icon award-icon award-icon award-icon
ПП панкейки / оладьи из зелёной гречки
зеленая гречка, яйцо, молоко, разрыхлитель, соль, масло оливковое, сахар
recipe-author-avatar
Анастасия
ПП панкейки / оладьи из зелёной гречки
award-icon award-icon award-icon award-icon
Смузи
клубника замороженная, голубика замороженная, жимолости замороженные, малины замороженные, черная смородина замороженная, груша, льна замоченное на часа
recipe-author-avatar
Алина Кабанова
Смузи
award-icon award-icon award-icon award-icon
"Картошка с мясом" запеченая
картофель, лук, перец болгарский, мясо, кабачок, зелень, соль
recipe-author-avatar
Маргарита
"Картошка с мясом" запеченая
award-icon award-icon award-icon award-icon
Омлет с копченой паприкой
яйца, молоко, вода, крахмал, соль, копченая паприка, рафинированное подсолнечное масло
recipe-author-avatar
Лариса 🌺🥣
Омлет с копченой паприкой
award-icon award-icon award-icon award-icon
Банановый десерт за 5 минут
яйцо, банан, сметана, сгущенное натуральное молоко, сыр творожный, кокосовое печенье
recipe-author-avatar
🇷🇺 Ольга Бородина
Банановый десерт за 5 минут
award-icon award-icon award-icon award-icon
Панкейки с начинкой
натуральный йогурт, яйцо, сода, соль, кокосовая мука, рисовая цельнозерновая мука, банан, шоколад горький
recipe-author-avatar
Елена Покрина
Панкейки с начинкой
Также ищут:
award-icon award-icon award-icon award-icon
Блинный торт
средник свекла, сыворотки, сода, кипяток, соль, яйцо, кукурузной цельнозерновая мука, сыр творожный, слабосоленый лосось, зелень, огурец
recipe-author-avatar
Елена Покрина
Блинный торт

Блинчики. Пошаговые рецепты с фото

Блинчики – это одно из самых универсальных блюд в кулинарии, любимое во многих культурах за его простоту и возможность экспериментировать с начинками. Приготовление блинчиков требует определённых навыков и внимания к деталям, чтобы каждый блинчик получился тонким, мягким и вкусным. Принципы приготовления блинчиков: Правильное тесто: Ингредиенты теста – мука, яйца, молоко, сахар, масло и щепотка соли. Важно, чтобы тесто было гладким и без комков. Тесто должно быть достаточно жидким, чтобы легко растекаться по сковороде, но не слишком жидким, чтобы не было слишком тонким. Отдых теста: После замешивания тесто должно немного постоять (около 30 минут), чтобы клейковина в муке набухла, а блины получались эластичными и не рвались при выпекании. Правильная сковорода: Используйте сковороду с антипригарным покрытием или чугунную блинную сковороду. Сковорода должна быть хорошо разогрета перед выпечкой первого блинчика. Тонкое смазывание: Перед первым блином сковороду нужно смазать небольшим количеством масла или сливочного масла. Для последующих блинов это делать не обязательно, если у вас хорошая антипригарная поверхность. Техника выпечки: Наливайте тесто в центр сковороды и быстро вращайте сковороду, чтобы тесто равномерно растеклось по всей поверхности. Выпекайте блинчики до золотистого цвета с обеих сторон, переворачивая, когда края начнут подрумяниваться и отделяться от сковороды. Советы по выпечке блинчиков: Контроль температуры: Следите за температурой сковороды. Слишком высокая температура может привести к быстрому подгоранию блинов, а слишком низкая – к липкости и долгому выпеканию. Тонкое тесто: Если тесто получилось слишком густым, можно добавить немного молока или воды, чтобы сделать его более жидким. Равномерное распределение масла: Для смазывания сковороды можно использовать кусочек картофеля, надетый на вилку и обмакнутый в масло – так масло распределится равномерно и не будет лишнего жира. Начинки для блинчиков: Сладкие начинки: Сахар и корица: Простая, но очень вкусная начинка. Фрукты и ягоды: Свежие или тушёные фрукты, такие как яблоки, груши, клубника или черника, в сочетании с небольшим количеством сахара. Шоколад и орехи: Нутелла, шоколадная паста или тёртый шоколад с добавлением орехов. Творог и изюм: Сладкий творог с изюмом и ванилью. Соленые начинки: Мясо и грибы: Обжаренное мясо с грибами и луком. Сыр и ветчина: Натёртый сыр с кусочками ветчины, можно добавить немного зелени. Лосось и крем-сыр: Слабосоленый лосось с крем-сыром и свежим укропом. Овощи и сыр: Тушёные овощи, такие как шпинат, кабачки или перец, в сочетании с натёртым сыром. Блинчики – это прекрасный способ проявить креативность на кухне. Они подходят для любого случая – от простого семейного завтрака до изысканного десерта на праздничном столе. Экспериментируйте с начинками и техниками, чтобы каждый раз создавать что-то новое и удивительное!