Винегрет 3 - рецепты с фото

386 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Винегрет

свекла, картофель, огурец свежий, огурец соленый, капуста квашеная, горошек, соль, масло растительное

Анастасия Чечикова

Винегрет

картофель, морковь, свёкла красная столовая, лук, соленый огурец, горошек, квашеная капуста, укроп, соль, перец, масло оливковое, яблочный уксус

🍎🍐🍋Екатерина 🍎🍐🍋

Винегрет

фасоль, орех грецкий, свекла, лук репчатый, морковь, картофель, чеснок, руккола, масло оливковое, перец черный молотый, перец красный, соль, орегано

Аида

Винегрет

картофель, морковь, свекла, лук, маринованные огурцы, горошек, подсолнечное масло, соль, перец

Ольга Диденко 🔸

Винегрет

картофель, свекла, лук, капуста квашеная с морковью, соленый огурец, фасоли красные натуральные, чеснок, свежая петрушка, соль, масло растительное

Анна Ревенко

Винегрет

свекла, лук репчатый, оливки, укроп, масло растительное, соль

Яна

Салат винегрет

б горошка, картофельные, свекла, лук, соленый огурец, квашеная капуста, масло растительное

Галина Белякова

Винегрет домашний

свекла отварная, морковь, картофель, лук репчатый, огурец свежий, огурец соленый, зеленый горошек, масло подсолнечное нерафинированное, чеснок, соль, перец, листы мангольда

Анна Калачёва

Винегрет

свекла, картофель, морковь, соленый огурчик, капуста свежая, заправка, соль перец приправы, зелень

Елена Покрина

Винегрет диетический

свекла, морковь, зеленый горошек, кислая капуста, соленые огурцы, зелень петрушки, масло оливковое, горчица жидкая, соль, красная луковица

Милли К

Винегрет с консервированными шампиньонами

отварные картофеля, морковь, консервированный зелёный горох, консервированные шампиньоны, сушеный молотый чеснок, соль, перец, зелень сельдерея, майонез

Валерия Матыжонек

Винегрет с консервированными шампиньонами

Также ищут:

Винегрет

свекла, картофель, морковь, горошек, петрушка, укроп, огурцы соленые, листы зеленого салата, соус тхин, масло оливковое, лимонный сок, соль, лук зеленый, чеснок

София Гамерник

Дальше

1 ... 6 7 8 ... 33

Винегрет: разнообразие вкусов и традиций. Пошаговые рецепты с фото

Существует множество версий о том, кто и когда придумал винегрет. По одной из них, самое раннее упоминание о схожем блюде — салате из овощей с соусом из уксуса и оливкового масла — встречается у древнеримского ритора Авла Геллия в «Аттических ночах» (ок. II века н. э.) Классический вариант винегрета представляет собой смесь отварных свёклы, моркови и картофеля, солёных огурцов, репчатого лука, квашеной капусты и подсолнечного масла. Однако в разных регионах и в разное время состав ингредиентов мог меняться. Для приготовления винегрета обычно используют отварные или запечённые овощи. Их очищают от кожуры и нарезают кубиками или соломкой. Овощи могут быть как сырыми, так и варёными, жареными или печёными. В зависимости от региона, в состав винегрета также могут входить зелёный горошек, фасоль, лук, зелень, зелёный лук, квашеные огурцы, кислое яблоко, клюквенный сок, каперсы, маринованные грибы, сельдь, отварная или жареная рыба, сметана, растительное масло, майонез, уксус, горчица, хрен. Традиционно для винегрета используются нерафинированные растительные масла, такие как подсолнечное, льняное или оливковое. Приготовить винегрет можно по классическому рецепту, либо проявив немного фантазии, добавив необычные ингредиенты, например, авокадо, козий сыр или маринованные артишоки. Также винегрет может быть не только овощным, но и с добавлением мяса, рыбы, морепродуктов или грибов. Чтобы винегрет получился вкусным и полезным, при его приготовлении следует соблюдать несколько простых правил: Для винегрета подойдут любые сезонные овощи, которые доступны в вашем регионе. Овощи следует варить в кожуре, чтобы сохранить их витамины и минералы. Готовые овощи необходимо остудить и очистить от кожуры. Нарезать овощи следует кубиками или ломтиками одинакового размера. В качестве заправки можно использовать растительное масло, сметану, майонез или их смесь. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и пропорциями, чтобы найти свой идеальный винегрет!