Винегрет быстрый - рецепты с фото

196 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Винегрет

картофель, морковь, огурец соленый, квашеная капуста, лук зеленый, замороженный горошек, свекла, масло растительное, винный уксус, сахар, соль, горчица, молотый перец

Дмитрий Глушков ✈

Винегрет с фасолью

свёкла печёная, лук репчатый, консервированная фасоль, яблоко, маринованный огурчик, свежий огурец, масло растительное, бальзамический уксус, соль, сахар

IRYNA

Винегрет

свекла отварная, морковь, картофелины вареные, соленый огурец, квашеная капуста

Елена Покрина

Винегрет

капуста квашеная, огурец маринованный, картофель, морковь, свекла отварная, масло растительное, соль

Ольга Алибекова

Винегрет с нутом и шампиньонами

шампиньоны, консервированный нут, лук, авокадо, сыр тофу, укроп, рисовый уксус, масло оливковое, перец, соль

Валерия Матыжонек

Салат Винегрет

квашеная капуста, яйца, картофель, свекла, масло оливковое, полчайная ложка соль

chika.tim

Винегрет как в детстве💕

картофель, морковь, красный лук, свекла, зеленый горошек, соль, подсолнечное масло

Вероника Земляника🇷🇺

🍃Винегрет с белой фасолью и сушёной клюквой

капуста, морковь, картофель, свекла, лук белый, белая фасоль, маринованные огурцы, сушеная клюква, масло оливковое, горчица, перец черный молотый, соль, зелень

Оксана

🍃Винегрет с белой фасолью и сушёной клюквой

Винегрет

квашеная капуста, большой бочковый огурец, морковь, свекла, лук, горошек, картофелинын, масло растительное, соль

Татьяна Петрова

"Винегрет" с грибами и отварной куриной грудкой

грудка куриная, консервированные шампеньоны, консервированный ананас, лук-порей, соль, перец, хмели-сунели, балканские травы, сушеный чеснок, майонез

Валерия Матыжонек

"Винегрет" с грибами и отварной куриной грудкой

Праздничный салат Винегрет )

вареная свекла, квашеная капуста, вареный картофель, соленые огурцы, морковь, консер . зеленый горошек, специи

Также ищут:

свекла, морковь, картофель, огурцы маринованные, лук, квашеная капуста, масло оливковое

Карина

Дальше

1 ... 4 5 6 ... 17

Винегрет: разнообразие вкусов и традиций. Пошаговые рецепты с фото

Существует множество версий о том, кто и когда придумал винегрет. По одной из них, самое раннее упоминание о схожем блюде — салате из овощей с соусом из уксуса и оливкового масла — встречается у древнеримского ритора Авла Геллия в «Аттических ночах» (ок. II века н. э.) Классический вариант винегрета представляет собой смесь отварных свёклы, моркови и картофеля, солёных огурцов, репчатого лука, квашеной капусты и подсолнечного масла. Однако в разных регионах и в разное время состав ингредиентов мог меняться. Для приготовления винегрета обычно используют отварные или запечённые овощи. Их очищают от кожуры и нарезают кубиками или соломкой. Овощи могут быть как сырыми, так и варёными, жареными или печёными. В зависимости от региона, в состав винегрета также могут входить зелёный горошек, фасоль, лук, зелень, зелёный лук, квашеные огурцы, кислое яблоко, клюквенный сок, каперсы, маринованные грибы, сельдь, отварная или жареная рыба, сметана, растительное масло, майонез, уксус, горчица, хрен. Традиционно для винегрета используются нерафинированные растительные масла, такие как подсолнечное, льняное или оливковое. Приготовить винегрет можно по классическому рецепту, либо проявив немного фантазии, добавив необычные ингредиенты, например, авокадо, козий сыр или маринованные артишоки. Также винегрет может быть не только овощным, но и с добавлением мяса, рыбы, морепродуктов или грибов. Чтобы винегрет получился вкусным и полезным, при его приготовлении следует соблюдать несколько простых правил: Для винегрета подойдут любые сезонные овощи, которые доступны в вашем регионе. Овощи следует варить в кожуре, чтобы сохранить их витамины и минералы. Готовые овощи необходимо остудить и очистить от кожуры. Нарезать овощи следует кубиками или ломтиками одинакового размера. В качестве заправки можно использовать растительное масло, сметану, майонез или их смесь. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и пропорциями, чтобы найти свой идеальный винегрет!