Салат со свеклой
винегрет
Стандартный поиск нашёл 1,715 рецептов
квашеная, картофель, свекла, зависит от, лук, пёрышек зелёный лук, соевый соус, консервированный горошек
🌹Galina Nikitina👩🍳люблю готовить🍽
6 шагов
картофель, свекла, соленый огурец, квашеная капуста, красная фасоль, лук зеленый, масло горчичное, соль, перец черный
2 ч
Любовь Попова
7 шагов
капуста белокочанная, свекла, картофель, лук, зеленый горошек, лимон, соленые огурцы, масло оливковое, зелень зеленый лук, петрушка, соль, перец
30 минут + варка овощей 30 минут
Людмила Трофимова
4 шага
Также ищут:
свекла, морковь, картофель, капуста квашеная, лук, зеленый горошек, солёные корнишоны, соль, перец, подсолнечное ароматное масло
Ирина Мысина ✈ Амбассадор
4 шага
свекла красная, морковь, огурец соленый, картофель, лук зеленый, капуста квашеная, горошек зеленый, масло растительное, соль, перец
20 минут
Александр - директор Овкусе
4 шага
свекла, картофель, лук репчатый луковица, морковь, квашеная капуста, огурцы соленые, соль, масло растительное
Елена Кузнецова /Амбассадор
6 шагов
картофель, свекла, морковь, огурцы маринованные, филе сельди, соль, перец, масло растительное
30 минут
Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор
5 шагов
свекла, морковь, картофель, лук репчатый, огурцы соленые, грибы маринованные, масло растительное, консервированный горошек
1 час 30 минут
Елена Агапова 🏃♂️
6 шагов
картофель, свекла, морковь, консервированный горошек, лук зеленый, квашеная капуста, огурцы соленые, соль, перец, масло растительное
1 час
Лариса Кравцова🍀📸❤️
8 шагов
картофель, свекла, морковь, зеленый горошек, масло растительное, соль, молотый перец, капуста кислая
Alenuschka
8 шагов
свекла, картофель, морковь, зеленый горошек, огурцы маринованные, масло растительное, соль, перец
Мила К ✔️ Амбассадор
6 шагов
филе одной слабосолёной сельди, картофель вареный в "мундире", свекла, запеченная, горошек зеленый, кукуруза консервированная, лук зеленый, перец черный молотый, майонез
Irina Senina
3 шага
Винегрет: разнообразие вкусов и традиций. Пошаговые рецепты с фото
Существует множество версий о том, кто и когда придумал винегрет. По одной из них, самое раннее упоминание о схожем блюде — салате из овощей с соусом из уксуса и оливкового масла — встречается у древнеримского ритора Авла Геллия в «Аттических ночах» (ок. II века н. э.)
Классический вариант винегрета представляет собой смесь отварных свёклы, моркови и картофеля, солёных огурцов, репчатого лука, квашеной капусты и подсолнечного масла. Однако в разных регионах и в разное время состав ингредиентов мог меняться.Для приготовления винегрета обычно используют отварные или запечённые овощи. Их очищают от кожуры и нарезают кубиками или соломкой. Овощи могут быть как сырыми, так и варёными, жареными или печёными.
В зависимости от региона, в состав винегрета также могут входить зелёный горошек, фасоль, лук, зелень, зелёный лук, квашеные огурцы, кислое яблоко, клюквенный сок, каперсы, маринованные грибы, сельдь, отварная или жареная рыба, сметана, растительное масло, майонез, уксус, горчица, хрен.Традиционно для винегрета используются нерафинированные растительные масла, такие как подсолнечное, льняное или оливковое.
Приготовить винегрет можно по классическому рецепту, либо проявив немного фантазии, добавив необычные ингредиенты, например, авокадо, козий сыр или маринованные артишоки. Также винегрет может быть не только овощным, но и с добавлением мяса, рыбы, морепродуктов или грибов.Чтобы винегрет получился вкусным и полезным, при его приготовлении следует соблюдать несколько простых правил:
Для винегрета подойдут любые сезонные овощи, которые доступны в вашем регионе.Овощи следует варить в кожуре, чтобы сохранить их витамины и минералы.
Готовые овощи необходимо остудить и очистить от кожуры.Нарезать овощи следует кубиками или ломтиками одинакового размера.
В качестве заправки можно использовать растительное масло, сметану, майонез или их смесь.Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и пропорциями, чтобы найти свой идеальный винегрет!
