Гляссе - рецепты с фото

Гляссе

Гляссе — это изысканный кофейный напиток, который покорил сердца гурманов по всему миру. Идеальное сочетание крепкого эспрессо и нежного мороженого создаёт неповторимый вкус, который освежает в жару и согревает душу в прохладные дни. Этот десертный коктейль родом из Франции, где его подают в уютных кафе уже более века. Ключевая особенность гляссе — контраст температур: горячий кофе медленно растапливает холодный шарик пломбира, образуя бархатистую пену с карамельными нотками. Для приготовления используют качественный эспрессо и сливочное мороженое, но эксперименты с сортами кофе или добавками (ваниль, шоколад, корица) только приветствуются. Подают гляссе в прозрачных бокалах или айриш-стаканах, украшая тертым шоколадом, взбитыми сливками или карамельным соусом. Это не просто напиток, а маленькое удовольствие для тех, кто ценит баланс насыщенности и лёгкости. Попробуйте приготовить гляссе дома — он станет изюминкой вашего утра или изысканным завершением ужина!