Домашняя самса с фаршем узбекская кухня рецепт - рецепты с фото

Домашняя самса с фаршем узбекская кухня рецепт

Ароматная, хрустящая и невероятно сочная домашняя самса с фаршем – это настоящее кулинарное путешествие в сердце узбекской кухни. Это блюдо, которое покоряет с первого укуса: тонкое слоёное тесто, золотистая корочка и аппетитная начинка из сочного фарша с луком и специями. Самса – не просто пирожок, это часть культуры и традиций Узбекистана. Её готовят к праздникам, семейным обедам и просто как вкусный перекус. В каждом регионе страны есть свои секреты приготовления, но неизменными остаются три составляющие: качественное тесто, свежий фарш и правильные специи. Идеальная самса получается с хрустящей корочкой снаружи и сочной начинкой внутри. Тесто должно быть тонким, но прочным, чтобы удержать весь сок. Фарш традиционно готовят из баранины, но можно использовать и говядину, или даже курицу – главное, чтобы он был свежим и хорошо приправленным. Подают самсу горячей, прямо из печи, с зелёным чаем или кисломолочным напитком айраном. Это отличный вариант для семейного ужина, дружеских посиделок или даже фуршета. Попробуйте приготовить настоящую узбекскую самсу дома – это проще, чем кажется! Аромат, который наполнит вашу кухню, перенесёт вас на восточный базар, а вкус запомнится надолго.