Закуска а ля ссср или селедка на шубе - рецепты с фото

Закуска а ля ссср или селедка на шубе

Слоеная, яркая и невероятно вкусная — селедка под шубой уже много лет остается королевой праздничного стола. Эта легендарная закуска родом из советской эпохи покоряет сочетанием соленой сельди, сладкой свеклы и нежного майонеза. Классический рецепт "шубы" — это не просто набор ингредиентов, а настоящий кулинарный символ. Сочная сельдь, прикрытая слоями картофеля, моркови, яиц и свеклы, создает потрясающую гармонию вкусов. А рубиновый цвет верхнего слоя делает блюдо особенно нарядным — идеально для Нового года, дней рождения и других торжеств. Интересно, что у этого блюда есть своя кулинарная легенда. По одной из версий, рецепт придумал московский трактирщик, чтобы "примирить" в одном блюде крестьянскую селедку и барскую свеклу. Сегодня же "шуба" объединяет за столом уже несколько поколений — от бабушек до внуков. Попробуйте приготовить эту ностальгическую закуску — она неизменно вызывает теплые воспоминания и аппетит! Подавайте "шубу" охлажденной, украсив веточками укропа или фигурно нарезанными овощами. Это блюдо точно станет звездой вашего застолья и подарит гостям настоящий вкус праздника.