Пикантный салат из огурцов а-ля "по-корейски"

Name: Пикантный салат из огурцов а-ля "по-корейски"
Ingredients: огурцы 600 г; лук 1 шт; перец болгарский 1 шт; чеснок 3-5 шт; соль 2/3 ч.л (или по вкусу); сахар 1 ч.л; масло растительное 3-5 ст.л; соевый соус 2 ст.л; уксус (6-9%) (у меня яблочный) 1 ч.л; перец черный молотый 1/3 ч.л (или по вкусу); кориандр молотый 1 ч.л (или по вкусу); острый перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Такой салат из огурцов похож на закуску по-корейски - такой же пикантный. Готовится...

Ингредиенты

огурцы 600 г

лук 1 шт

перец болгарский 1 шт

чеснок 3-5 шт

соль 2/3 ч.л (или по вкусу)

сахар 1 ч.л

масло растительное 3-5 ст.л

соевый соус 2 ст.л

уксус (6-9%) (у меня яблочный) 1 ч.л

перец черный молотый 1/3 ч.л (или по вкусу)

кориандр молотый 1 ч.л (или по вкусу)

острый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Огурцы порезать небольшими брусочками. Лук - тонкими полукольцами. Перец - тонкими полосками. На подсолнечном масле обжарить до румяности лук, добавить перец и жарить всё вместе до основательной зажарки лука. К огурцам добавить соль, сахар, специи, тертый чеснок, обжаренные овощи, соевый соус, уксус и размешать. При желании добавьте зелень. Я обычно посыпаю резаным укропом при подаче. Салат готов, можно подавать сразу, можно дать настояться. Если он постоит несколько часов - станет вкуснее.