Как темперировать шоколад темперирование tempering chocolate - рецепты с фото

Салат из овощей с яблочком и кунжутом

морковь, свекла, яблоко, черешок сельдерей, соль, кунжут, мед, лимон, коньяк, масло оливковое

Александр - директор Овкусе

Блинчики

яйца, молоко, масло сливочное, мука

Александр - директор Овкусе

Пити

баранина, лук, помидор, алыча, картофель, горох, замоченного предварительно на часов, перец черный горошек, зелень киндза, зелень петрушки, зелень чабер, тычинка шафран

Александр - директор Овкусе

Бульон с клецками из кур

прозрачный бульон, яичный белок, молоко, белый хлеб

Александр - директор Овкусе

Оригинальные котлеты

свинина, ветчина, твердый тертый сыр, репчатый лук, масло сливочное, пшеничная мука, яйцо, батон пшеничный, топлёный жир, перец черный молотый, соль, помидоры, лимон

Александр - директор Овкусе

КОЛЛЕКЦИЯ

Зимние напитки

Зимние напитки - это не только шампанское и чай к десерту на Новый год. Есть множество оригинальных вкусных напитков.

Смотреть рецепты

Печенье домашнее

мука, яйца, масло, сахар, сода, ванилин

Александр - директор Овкусе

Ёлочка из имбирного теста

простая мука, разрыхлитель, сода, молотое имбиря, молотый кардамон, масло сливочное, темно-коричневое сахара, мед, яйцо, яичный белок, сахарная пудра, просеянная, плюс дополнительное количество

Александр - директор Овкусе

Ванильное печенье для Святого Валентина

масло сливочное, сахар, яйца, ванильный экстракт, мука, пекарский порошок, красный пищевой краситель

Александр - директор Овкусе

Cладкая паутина (выпечка на Halloween)

масло сливочное, мука, яйцо, тертая лимонная цедры

Александр - директор Овкусе

Творожный торт с апельсинами (апельсиновый чизкейк)

песочное печенье, масло сливочное, творог, яйца, крахмал, соль

Александр - директор Овкусе

Стрелки чеснока маринованные

стрелок чеснока, соль, сахар, уксус, зелень пряная

Александр - директор Овкусе

Дрожжевое тесто для пирогов, пирожков, ватрушек

мука, масло сливочное, молоко, яйца, сахар, соль, дрожжи

Александр - директор Овкусе