Курица копченая - рецепты с фото

1,087 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Курица на шпажках
майонез, томатный соус, аджика, соус « ворчестер, чеснок, копченая паприка, соль, куриные бедра без костей, шкуры
recipe-author-avatar
Jelena
Курица на шпажках
award-icon award-icon award-icon award-icon
Сочная курица гриль
чеснок, паприка копченая, перец, соль, тимьян, масло растительное, курица
recipe-author-avatar
Mishin M
Сочная курица гриль
award-icon award-icon award-icon award-icon
Курица с черносливом запечённая в тыкве
тыква, куриное филе, лук, чернослив, соль, перец, чеснок, копченая паприка
recipe-author-avatar
Инна
Курица с черносливом запечённая в тыкве
award-icon award-icon award-icon award-icon
Запеченная курочка в кисло-сладком маринаде
курица, чеснок, сметана, соус карри, соус терияки, Приправы :, соль, копченая паприка
recipe-author-avatar
N@t@li@ Be$$onova
Запеченная курочка в кисло-сладком маринаде
award-icon award-icon award-icon award-icon
Запеченная курица с морковкой
куриное филе, морковь, соль, перец, чеснок, копченая паприка, петрушка, сыр
recipe-author-avatar
Инна
Запеченная курица с морковкой
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Идеальная курица в кляре: хрустящая снаружи, сочная внутри!
Варианты приготовления курицы в кляре можно встретить в кухнях различных стран.
Идеальная курица в кляре: хрустящая снаружи, сочная внутри!
award-icon award-icon award-icon award-icon
Румяная курочка с золотистым картофелем #НЕПП
куриные бедра, молотый чеснок, имбирь, хлопья, порошок чили, сушеный тимьян, базилик, орегано, масло оливковое, картофель, соль, перец, копченая паприка, сушеный розмарин, масло
recipe-author-avatar
artem_nik
Румяная курочка с золотистым картофелем #НЕПП
award-icon award-icon award-icon award-icon
Курица с картофелем
куриные бедра, картофель, кукурузный крахмал, протертые томаты, вода, чеснок, петрушка, соль, перец, копченая паприка, кориандр, масло оливковое
recipe-author-avatar
artem_nik
Курица с картофелем
award-icon award-icon award-icon award-icon
Курица гриль не выходя из дома!
курица, картофель, сольсмеси перцы, чеснок, масло растительное, копченая паприка порошок, куркума, итальянские травы, сушеный чеснок порошок
recipe-author-avatar
Gosteva Alena 🏃‍♂️
Курица гриль не выходя из дома!
award-icon award-icon award-icon award-icon
Курица на соленой подушке с острой копченой паприкой
курица, копченая паприка, соль пряная, масло оливковое, соль
recipe-author-avatar
AxxitFood
Курица на соленой подушке с острой копченой паприкой
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салат "Пикантная курочка"
копченая курица, перец красный, консервированные шампиньоны, репчатый лук, морковь, майонез, зелень
recipe-author-avatar
Марина Горбунова
Салат "Пикантная курочка"
award-icon award-icon award-icon award-icon
Курица Джамбалайя
масло растительное, рис, бульон куриный, чили порошок, соль, перец черный, масло сливочное, курица поджаренная, ветчина копченая, нарезанная на полосы, креветки вареные, помидоры консервированные в собственном соку, лук репчатый тонко нарезанный, лук, перец сладкий, нарезанные кружочки, чеснок измельченный, тимьян
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Курица Джамбалайя
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салат "сытный"
грудка куриная, консервированные грибы, если грибы свежие, то добавить огурец соленый, консервированная кукуруза, консервированный горошек, майонез, лук зеленый, укроп
recipe-author-avatar
Ирина Шишкина🏃‍♂️
Салат "сытный"

Рецепты с копчёной курицей. Вкусные блюда на каждый день и на праздник

Копчение – древнейший метод обработки пищи, позволяющий придать мясу неповторимый аромат и продлить срок его хранения. Курицу коптят горячим и холодным способом, и оба варианта имеют свои особенности. Коптить можно любую часть курицы: грудку, окорочка, крылышки и даже субпродукты. Горячее копчение происходит при температуре от 80 до 120 градусов Цельсия и занимает от одного до нескольких часов. Холодное копчение проводится при температуре ниже 30 градусов и длится дольше – от суток до недели. Курица горячего копчения получается мягкой и сочной, с ярко выраженным ароматом дыма. Её можно сразу же употреблять в пищу, не требуя дополнительной термической обработки. Однако такой продукт хранится недолго – максимум несколько дней в холодильнике. Курица холодного копчения имеет более плотную текстуру и насыщенный вкус. Она может храниться значительно дольше благодаря низкой температуре процесса копчения. Этот способ позволяет сохранить больше полезных веществ, но требует больше времени и усилий. Несмотря на то, что копченые продукты часто считаются вредными из-за содержания канцерогенов, умеренное употребление копчёной курицы может принести пользу организму. Куриное мясо богато белками, витаминами группы B, железом и цинком. Белок помогает поддерживать мышечную массу, витамины группы B участвуют в обмене веществ, а железо и цинк необходимы для нормальной работы иммунной системы. Однако стоит помнить, что чрезмерное потребление копченых продуктов может негативно сказаться на здоровье, особенно если у вас есть проблемы с пищеварением или сердечно-сосудистой системой. Куриное мясо, обработанное методом копчения, широко используется в различных блюдах. Его можно добавлять в салаты, супы, закуски и даже выпечку. Вот несколько идей, как можно использовать копчённую курицу в кулинарных экспериментах: Копченая курица отлично сочетается с овощами, зеленью и различными заправками. Попробуйте добавить её в салат с листьями шпината, помидорами черри, сыром фета и орехами. Заправьте всё это смесью оливкового масла, лимонного сока и меда – получится вкусно и полезно. Добавление копчёного куриного мяса в суп придаст ему насыщенный аромат и сделает блюдо более сытным. Попробуйте приготовить крем-суп из брокколи с копчеными куриными грудками. Или добавьте копчённые крылья в традиционный борщ – это внесёт новые нотки в привычное блюдо. Кусочки курицы можно подать на тарелке с овощами и хлебом, добавив немного соуса или хрена. Также можно завернуть копчённое куриное филе в лаваш с огурцом, помидором и зеленью – получится отличная закуска для пикника или вечеринки. Копчёная курица может стать отличной начинкой для пирогов и пиццы. Попробуйте испечь пирог с картофелем, луком и копчёнными куриными ножками. А для пиццы используйте копченную грудку, моцареллу, помидоры и базилик. Копченая куриная грудка может стать основой для гарниров. Нарежьте её тонкими ломтиками и подавайте с рисом, гречкой или картофельным пюре. Добавьте немного овощей и зелени – и у вас получится полноценное блюдо. Копчёная курица – это настоящее лакомство, которое способно украсить любой стол и внести разнообразие в повседневное меню. Её уникальный аромат и нежнейшая текстура делают этот продукт незаменимым в множестве рецептов. Не бойтесь экспериментировать с копчёной курицей: она отлично сочетается с самыми разными продуктами и может использоваться как в традиционных, так и в современных блюдах. Но помните, что ключ к успеху – правильный выбор и хранение, ведь именно от них зависит качество конечного результата.