Румяная курочка с золотистым картофелем #НЕПП

Name: Румяная курочка с золотистым картофелем #НЕПП
Yield: 4 порции
Ingredients: Куриные бедра; Молотые чеснок и имбирь (для курицы); Хлопья и порошок чили (для курицы); Сушеные тимьян, базилик, орегано (для курицы); Оливковое масло (для курицы); Картофель; Соль, перец; Копченая паприка, сушеный розмарин (для картофеля); Масло для обжарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор artem_nik

Предлагаю вариант семейного ужина - сытного, вкусного и ароматного. Нежная курочка с...

120 минут

4 порции

Ингредиенты

Куриные бедра 1 кг.

Молотые чеснок и имбирь (для курицы) По вкусу

Хлопья и порошок чили (для курицы) По вкусу

Сушеные тимьян, базилик, орегано (для курицы) По вкусу

Оливковое масло (для курицы) По вкусу

Картофель 1 кг.

Соль, перец По вкусу

Копченая паприка, сушеный розмарин (для картофеля) По вкусу

Масло для обжарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

К курице добавляем специи для маринада, соль и перец. Тщательно перемешиваем. Маринуем в холодильнике около часа.

В сковороде нагреваем немного масла. На сильном огне обжариваем курочку сначала кожей вниз (минуты 2-3). Переворачиваем и обжариваем минут 5. Затем еще раз переворачиваем и обжариваем 3 минуты.

Допекаем курицу в духовке, предварительно разогретой до 200°С, минут 30-35. Я еще поставил на 1-й уровень гриля на 5 минут.

Картофель нарезаем дольками, обсушиваем. Добавляем к картофелю специи и перец и тщательно перемешиваем.

В сковороде разогреваем масло. Выкладываем картофель (в один слой - лучше несколько раз пожарить, но оно того стоит). Обжариваем картофель до золотистой корочки. Мешаем как можно реже, чтобы она (корочка) схватилась, но не сожгите.

Готовый картофель посыпаем солью уже в тарелках.

Приятного аппетита!!!

...