Гратен с картофелем, грибами, шпинатом и брынзой

Гратен с картофелем, грибами, шпинатом и брынзой

Name: Гратен с картофелем, грибами, шпинатом и брынзой
Ingredients: Картофель; Луковица; шампиньонов; Шпинат; Брынза овечья; Сыр; Сливки; Яйца; Черный перец, орегано

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Гичева 🌳

Приятное разнообразие в зимний период, сочетание грибов, сыра и шпината реально очень...

Ингредиенты

Картофель 500-600 гр
Луковица
шампиньонов 6-7
Шпинат 300 гр
Брынза овечья 150 гр
Сыр около 100 гр
Сливки 3 ст.л
Яйца 2 шт
Черный перец, орегано

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Картофель отварить в кожуре, остудить, очистить. Натереть на терке. Луковицу нарезать полумесяцем, шпинат помыть. Грибы очистить от кожицы и нарезать пластинками. Брынзу натереть или размять вилкой.

Разогреть сковороду, обжарить лук на подсолнечном масле, добавить грибы, обжарить, добавить шпинат, потушить 3-4 минуты, добавить брынзу, размешать, добавить свежемолотого черного перца и снять с огня.

В картофель вылить сливки, яйца, соль и орегано и хорошо вымесить. Смазываем форму маслом и из картофельной массы формируем основу, заполняем грибной начинкой, посыпаем сыром и ставим в разогретую на 180 духовку. Запекаем до образования золотистой корочки. Подаем с овощным гарниром. Приятного аппетита!