Курица гриль не выходя из дома!

В данном рецепте я использовала газовую духовку с газовым грилем. Если у вас электродуховка, ориентируйтесь на рекомендации производителя или собственный опыт)

Помыть курицу, вычистить внутренности

Смешать соль, свежий чеснок и все приправы, добавить растительное масло, перемешать в однородную субстанцию

Обмазать курицу внаружи и внутри, оставить мариноваться на несколько часов. Если забыли заранее замариновать курицу, это не страшно. В этом случае промажьте очень тщательно изнутри, присыпав там ещё соли

Картофель помыть, очистить, нарезать средне, заправить солью, сушёным чесноком, куркумой и немного трав

Поставить картофель в разогретую заранее духовку на 200 градусов на 10 минут

Затем насадить курицу на вертел, предварительно включив в духовке режим гриль

Переместить картошку на самое дно духовки, поставить курицу на вертеле над ней, всё вместе запекать на гриле в течение 70-90 минут (начинаем проверять готовность курицы с 70 минуты - протыкаем в самое толстое место шпажкой, и если течет прозрачный сок - блюдо готово)

Курица получается с аппетитной золотистой корочкой, с сочнейшим мягким мясом внутри. Картошка впитывает капающий сверху мясной сок и источает тонкий аромат предстоящего удовольствия!