На гриле - рецепты с фото

1,678 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Десерт персики на гриле с муссом из маскарпоне и фисташками
персики, маскарпоне, сливки, ваниль, сахарная пудра, фисташки, мед, печенье
recipe-author-avatar
Nadya 🇳🇱
Десерт персики на гриле с муссом из маскарпоне и фисташками
award-icon award-icon award-icon award-icon
Стейки свиные и овощи на гриле
медальоны свиные, кабачки, перец болгарский, брокколи, соль, бальзамический уксус, масло оливковое
recipe-author-avatar
Виктория
Стейки свиные и овощи на гриле
award-icon award-icon award-icon award-icon
Стейк из свинины на гриле
свиные стейки, подсолнечное масло, соль, перец
recipe-author-avatar
Ленок
Стейк из свинины на гриле
award-icon award-icon award-icon award-icon
Авокадо на гриле с томатной сальсой и яйцом-пашот
авокадо, помидоры, яйцо куриное, кинза, перец, лайм, нерафинированное масло
recipe-author-avatar
ღ♥ღТатьяна Терентьева ღ♥ღ 🌳
Авокадо на гриле с томатной сальсой и яйцом-пашот
award-icon award-icon award-icon award-icon
Суши 🍣 с персиками на гриле и виноградом
нори, лысый "персик", тунец в масле, базилик, сыр творожный, виноград, огурец, семена кунжута
recipe-author-avatar
Ульяна Шевченко
Суши 🍣 с персиками на гриле и виноградом
award-icon award-icon award-icon award-icon
Аппетитная курочка на гриле!
курица, специи, соль, чеснок, масло оливковое
recipe-author-avatar
Татьяна Бурблис
Аппетитная курочка на гриле!
award-icon award-icon award-icon award-icon
Сэндвич-гриль из лаваша
лаваш, курица, сыр плавленный, сыр полутвердый, помидор, листы салата
recipe-author-avatar
Лана Вкусная
Сэндвич-гриль из лаваша
award-icon award-icon award-icon award-icon
Сосиски на гриле
сосиски из индейки, листы салата, помидор, сыр твердый, ржаная булочка
recipe-author-avatar
Мария🌷Амбассадор
Сосиски на гриле
award-icon award-icon award-icon award-icon
Тёплый японский салат с тунцом на гриле 🇯🇵
тунец, микс салата gemengde salade, каперсы, красная икра, имбирь тертый, соевый соус, сак, мирин, кунжутное масло, васаби паста, арахисовое масло, сок лайма, стручковая фасоль, соль, перец
recipe-author-avatar
Nadya 🇳🇱
Тёплый японский салат с тунцом на гриле 🇯🇵
award-icon award-icon award-icon award-icon
Пелядь на гриле
пелядь охлаждённая, приправы, соль гималайская розовая, лимон, масло растительное
recipe-author-avatar
Полина Кирченко
Пелядь на гриле
award-icon award-icon award-icon award-icon
Мясо на гриле
индейка, специи, масло растительное
recipe-author-avatar
Elena Yusupova
Мясо на гриле
award-icon award-icon award-icon award-icon
Отбивные на гриле
филе птицы, индейка, курица, соус песто, розмарин, масло оливковое, белое вино, соль, перец
recipe-author-avatar
Ульяна Шевченко
Отбивные на гриле

Особенности приготовления блюд на гриле: советы и рекомендации

Приготовление блюд на гриле — это один из самых древних и популярных способов кулинарной обработки продуктов. Гриль позволяет сохранить естественный вкус и аромат продуктов, а также придать им неповторимую корочку и сочность. Основная особенность гриля заключается в использовании открытого огня или жара от углей. Это позволяет продуктам равномерно прогреваться и образовывать аппетитную корочку. Кроме того, гриль сохраняет витамины и минералы, которые содержатся в продуктах, и не требует добавления масла, что делает блюда менее калорийными. Вкус блюд, приготовленных на гриле, отличается насыщенностью и глубиной. Продукты приобретают характерный аромат дыма, который придаёт им неповторимый вкус. Особенно это касается мяса и рыбы, которые становятся нежными и сочными. Блюда, приготовленные на гриле, не только вкусны, но и полезны. Они содержат меньше жира, чем блюда, приготовленные другими способами, что делает их более лёгкими и подходящими для здорового питания. Кроме того, в продуктах сохраняются витамины и минералы, необходимые для здоровья. На гриле можно приготовить разнообразные блюда из мяса, рыбы, овощей и даже фруктов. Вот несколько примеров: Мясо. На гриле можно готовить говядину, свинину, баранину, курицу, индейку и другие виды мяса. Мясо можно мариновать в специях, травах и соусах, чтобы придать ему вкус и аромат. Рыба. Рыба, приготовленная на гриле, получается нежной и сочной. Можно использовать как морскую, так и речную рыбу. Овощи. Овощи, приготовленные на гриле, становятся мягкими и ароматными. Можно использовать кабачки, баклажаны, перцы, помидоры и другие овощи. Фрукты. Фрукты, приготовленные на гриле, приобретают карамельную корочку и становятся сладкими. Можно использовать яблоки, бананы, ананасы и другие фрукты. Это лишь некоторые примеры блюд, которые можно приготовить на гриле. На самом деле, можно готовить практически любые продукты, которые вам нравятся. Чтобы блюда на гриле получились вкусными и полезными, необходимо соблюдать несколько правил: Выбор продуктов. Для гриля лучше всего подходят продукты с плотной текстурой, такие как мясо, рыба и овощи. Фрукты могут быть слишком мягкими и развалиться. Подготовка продуктов. Продукты необходимо промыть, обсушить и при необходимости нарезать на кусочки. Крупные овощи можно разрезать на дольки или кольца. Маринад. Маринад придаст продуктам вкус и аромат, а также поможет сохранить их сочность. Для маринада можно использовать специи, травы, оливковое масло и другие ингредиенты. Время маринования зависит от вида продукта и размера кусочков. Температура. Важно контролировать температуру гриля, чтобы продукты не сгорели. Для мяса и овощей оптимальная температура составляет 180-200 градусов, для рыбы — 150-170 градусов. Время приготовления. Время приготовления зависит от вида продукта, его размера и желаемой степени готовности. Мясо готовится дольше, чем овощи. Готовность можно проверить с помощью ножа или вилки. Подача. Готовые блюда можно подавать с овощами, зеленью, соусами и другими добавками. Это сделает их более разнообразными и интересными. Соблюдение этих правил позволит приготовить вкусные и полезные блюда на гриле. Попробуйте приготовить что-то новое и разнообразьте свой рацион!