Пп пицца
пицца на молоке
Стандартный поиск нашёл 261 рецепт
молоко , куриные яйца , соль , кончике сода , гашеный уксус , мука , салями , томаты в собственном соку , сыр твердый , перец , майонез
12 шагов
45 минут
Александра
теплое молоко , масло сливочное , яйцо , дрожжи , соль , сахар , масло растительное , мука , соус , грибы , колбаса , сыр , помидоры , зелень , специи
4 шага
Диана Хакимова
мука , соль , сахар , молоко , яйца , масло растительное
3 шага
🇷🇺🌸Марина Кащавцева ✔️👩🏻🍳 Амбассадор Овкусе.ру ☑️
Также ищут:
ОНЛАЙН-ШКОЛА ОВКУСЕ
мука , молоко , дрожжи , соль , сахар , масло растительное , колбаса , грибы , курица , фарш говяжий , томат . соус , сметана , оливки , чеснок , помидоры , перец болгарский , огурцы соленые , сыр , зелень , итальянские приправы
1 шаг
Ханум Эмирбекова🏃♂️
Для теста: , мука , сухие дрожжи , сахар , соль , молоко , яйцо , масло сливочное , масло растительное , Для начинки: , кетчуп , майонез , помидорчик черри , сыр "российский" , свежие шампиньоны , соленый огурец , ветчина , фарш говяжий
13 шагов
Malika Kenjaeva
молоко , яйцо , мука , масло подсолнечное , соль , рисовая мука , разрыхлитель , ветчина , сыр твердый , майонез , паприка , помидор
3 шага
Ольга МЕЛЬНИКОВА 🌳
мука , масло растительное , молоко , дрожжи сухой саф момент , соль , сахар , грибы шампиньоны , нарезанные дольками , колбаса копченая , нарезанная соломка , томатная паста , репчатый лук , полукольца , сыр плавленный
3 шага
1 ч 30 мин
Ольга Крас
мука гарнец , сода , вода , масло оливковое
7 шагов
30 мин
Ksenia Uskova
пшеничная мука , молоко , сахар , соль , дрожжи сухие , масло оливковое
7 шагов
1 ч. 30 мин
Лидия Савченко
дрожжи , мука , молоко , сахар , соль , подсолнечное масло , лук , томатная паста , вода
8 шагов
1,5 часа без на
Anechka1234
Тесто на молоке для пиццы: , масло сливочное , молоко , дрожжи , сахар , соль , мука , Начинка для пиццы: , сыр твердый , моцарелла , орегано , томатная паста
3 шага
35 минут
Танюхин
Пицца на молоке. Пошаговые рецепты с фото
Пицца на молоке — это уникальный и вкусный вариант традиционной пиццы, который отличается особенной мягкостью и воздушностью теста благодаря использованию молока в его основе. Это блюдо сочетает в себе богатый вкус и нежную текстуру, что делает его популярным среди любителей пиццы. Пицца на молоке идеально подходит для семейных обедов, ужинов и праздничных мероприятий.
Основные продукты для приготовления пиццы на молоке включают:Молоко: Молоко является основным жидким ингредиентом для теста. Оно придаёт тесту мягкость и нежность. Можно использовать как цельное молоко, так и обезжиренное, в зависимости от предпочтений и диетических требований.
Мука: Пшеничная мука высшего сорта является основной для приготовления теста. Она обеспечивает необходимую структуру и консистенцию.Дрожжи: Сухие или свежие дрожжи используются для того, чтобы тесто поднялось и стало более воздушным. Дрожжи активируются в молоке, что способствует их лучшему растворению и активной работе.
Яйца: Яйца добавляются в тесто для связывания ингредиентов и придания тесту плотности и эластичности.Масло: Растительное или сливочное масло добавляется для улучшения текстуры теста и придания ему лёгкости и насыщенности.
Соль и сахар: Эти ингредиенты используются для улучшения вкусовых качеств теста.Для начинки пиццы на молоке можно использовать разнообразные ингредиенты, что делает это блюдо универсальным и подходящим для любых предпочтений:
Соус: В качестве соуса можно использовать традиционный томатный соус, а также соусы на основе сметаны, сливок или даже молока. Соус равномерно распределяют по поверхности теста, что придаёт пицце дополнительную сочность и аромат.Сыр: Моцарелла, чеддер, пармезан или любой другой любимый вами сыр. Сыр придает пицце тягучесть и насыщенный вкус, а также хорошо сочетается с различными видами начинки.
Начинка: Мясные ингредиенты, такие как колбаса, пепперони, ветчина, курица или бекон. Овощные ингредиенты, такие как грибы, болгарский перец, помидоры, оливки, лук и шпинат. Также можно использовать морепродукты, такие как креветки или анчоусы, для добавления экзотического вкуса.Специи и травы: Орегано, базилик, чеснок, перец и другие итальянские травы придают пицце аромат и насыщенный вкус.
Рекомендации по приготовлению пиццы на молоке включают несколько ключевых этапов:Приготовление теста: В глубокой миске смешивают молоко, дрожжи, яйца, масло, соль и сахар. Важно тщательно перемешать все ингредиенты до получения однородного теста. Затем постепенно добавляют муку, тщательно замешивая тесто до тех пор, пока оно не станет мягким и эластичным. Тесто следует оставить на некоторое время, чтобы оно поднялось и стало более воздушным.
Формирование основы: Тесто выкладывают на присыпанную мукой поверхность и аккуратно раскатывают до нужного размера и формы. Основу переносят на противень или в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом или выложенную пергаментной бумагой.Подготовка соуса и начинки: Соус равномерно распределяют по поверхности теста, оставляя немного свободного пространства по краям для корочки. Затем добавляют слой сыра, который расплавится и свяжет все ингредиенты начинки. Начинку выкладывают поверх сыра, равномерно распределяя все компоненты.
Добавление специй и трав: Посыпают начинку свежими или сушеными травами и специями для придания дополнительного аромата и вкуса. Традиционно используются орегано, базилик, чеснок и перец.Выпекание: Пиццу выпекают в предварительно разогретой духовке. Температура и время выпекания зависят от особенностей вашей духовки, но обычно это около 180-200 градусов Цельсия в течение 20-30 минут. Важно следить за состоянием теста и начинки, чтобы пицца не подгорела и осталась мягкой и золотистой.
Окончание приготовления: После выпекания пиццу следует достать из духовки и дать ей немного остыть, чтобы начинка стабилизировалась и легче резалась. Пицца нарезается на порционные куски и подаётся горячей.Пицца на молоке — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое подходит для всей семьи. Благодаря легкости и мягкости теста, а также разнообразию начинок, эта пицца станет любимым блюдом на вашем столе. Экспериментируйте с различными ингредиентами и наслаждайтесь прекрасным вкусом пиццы на молоке!
