пп пицца 736 рецептов найдено

ПП пицца. Пошаговые рецепты с фото

ПП пицца, или пицца правильного питания, — это версия популярного итальянского блюда, адаптированная для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. В отличие от традиционной пиццы, ПП пицца готовится с использованием более полезных и низкокалорийных ингредиентов. Она сохраняет вкус и привлекательность оригинального блюда, но с меньшим количеством жиров, углеводов и калорий. Такой вариант пиццы идеален для тех, кто хочет насладиться любимым блюдом без ущерба для своего рациона. Какие продукты используются? Для приготовления ПП пиццы используются исключительно полезные и натуральные ингредиенты. Основные компоненты включают: Основа: Вместо традиционного теста для пиццы используется основа из цельнозерновой муки, овсяных хлопьев, цветной капусты или кабачков. Эти ингредиенты богаты клетчаткой и витаминами, что делает основу более питательной и легкой. Томатный соус: Натуральный томатный соус без добавления сахара и консервантов. Его можно приготовить самостоятельно из свежих помидоров или использовать качественные готовые варианты. Сыр: Используются низкокалорийные сыры, такие как моцарелла light, рикотта или сыр из миндального молока. Эти сыры содержат меньше жиров и калорий, но сохраняют вкус и текстуру. Белковые продукты: Для повышения питательной ценности в ПП пиццу добавляются куриное филе, индейка, нежирная говядина или морепродукты. Эти продукты обеспечивают организм необходимым белком. Овощи: Богатые витаминами и минералами овощи, такие как брокколи, шпинат, болгарский перец, помидоры, грибы, цуккини и баклажаны. Овощи делают пиццу яркой и насыщенной вкусом. Зелень и травы: Для придания аромата и дополнительного вкуса используются свежие травы и зелень, такие как базилик, орегано, рукола и петрушка. Специи: Натуральные специи и приправы без добавления соли и сахара. Используются для усиления вкуса и аромата. Рекомендации по приготовлению ПП пиццы Выбор основы: Основой для ПП пиццы может служить тесто из цельнозерновой муки, овсяных хлопьев, цветной капусты или кабачков. Например, основа из цветной капусты: цветную капусту измельчают в блендере до состояния крупы, отжимают лишнюю влагу, смешивают с яйцом и специями, затем выпекают до готовности. Такая основа будет низкокалорийной и богатой клетчаткой. Приготовление соуса: Для соуса используются свежие помидоры, которые измельчают в блендере, добавляют чеснок, базилик, оливковое масло и тушат до густоты. Важно избегать добавления сахара и лишнего масла, чтобы соус был максимально полезным. Добавление сыра: Низкокалорийные сыры, такие как моцарелла light или рикотта, нарезаются тонкими ломтиками или натираются на терке. Сыр добавляется на основу после томатного соуса. Веганы могут использовать сыр из миндального молока или другой растительный аналог. Выбор белковых продуктов: Постное мясо, такое как куриное филе или индейка, нарезается тонкими кусочками и предварительно обжаривается на гриле или запекается в духовке. Также можно использовать морепродукты, такие как креветки или лосось. Добавление овощей: Овощи нарезаются тонкими ломтиками и добавляются на пиццу в сыром или слегка обжаренном виде. Это могут быть брокколи, шпинат, болгарский перец, помидоры, грибы, цуккини и баклажаны. Важно, чтобы овощи были свежими и качественными. Использование зелени и трав: Свежая зелень и травы добавляются в конце приготовления или перед подачей. Они придают пицце свежесть и аромат. Например, руколу или базилик можно добавить после запекания, чтобы они не потеряли свой аромат. Запекание: ПП пицца запекается в предварительно разогретой духовке при температуре 200-220 градусов Цельсия. Время запекания зависит от толщины основы и количества начинки, но обычно составляет около 15-20 минут. Важно следить за пиццей, чтобы она не пересушилась. ПП пицца — это отличный способ насладиться любимым блюдом, не отказываясь от принципов правильного питания. Использование полезных ингредиентов, таких как цельнозерновая мука, свежие овощи, нежирное мясо и растительные сыры, делает пиццу не только вкусной, но и питательной. Приготовление ПП пиццы не требует особых кулинарных навыков и занимает минимум времени. Экспериментируйте с разными основами, начинками и специями, чтобы каждый раз создавать уникальные и вкусные вариации этого замечательного блюда. Наслаждайтесь процессом приготовления и радуйте себя и своих близких полезной и вкусной ПП пиццей!