Протёртая малина заготовка на зиму - рецепты с фото

Протёртая малина заготовка на зиму

Ароматная протёртая малина – это настоящая витаминная бомба, которая согреет вас холодными зимними вечерами. Эта простая, но бесценная заготовка сохраняет максимум пользы и летнего вкуса спелых ягод. Малина, протёртая с сахаром – один из самых популярных способов заготовки, ведь он не требует варки и термической обработки. Такой десерт особенно ценится за натуральность – в нём нет ничего, кроме самой ягоды и сахара. Зимой баночка протёртой малины станет универсальным помощником на кухне. Её можно добавлять в чай вместо варенья, использовать как начинку для пирогов, подавать к блинчикам или творогу. А ещё это отличное натуральное лекарство при простуде – малина содержит салициловую кислоту и обладает жаропонижающим действием. Секрет идеальной протёртой малины – в правильном соотношении ягод и сахара (обычно 1:1 или 1:1,5) и тщательной стерилизации банок. Лучше всего использовать свежесобранные ягоды, не мытые (если это возможно), чтобы сохранить природные дрожжи на поверхности. Заготовьте несколько баночек этого солнечного лакомства, и зимой вы будете благодарить себя за такую предусмотрительность! Ведь что может быть лучше, чем в морозный день достать из кладовки баночку с летним ароматом и вкусом?