Веганская версия классического салата «Селёдка под шубой» — это яркий пример того, как можно сохранить любимый вкус, отказавшись от животных продуктов. Это блюдо идеально подходит для тех, кто придерживается растительного питания, но не хочет лишать себя праздничных традиций.
Вместо рыбы здесь используются ингредиенты, которые создают похожий вкусовой профиль: маринованные водоросли нори, солёные огурцы или даже авокадо для мягкости. Слои свеклы, моркови, картофеля и лука остаются неизменными, а майонез заменяется на веганский — из тофу, орехов кешью или аквафабы.
Этот салат не только вкусный, но и полезный: в нём много клетчатки, витаминов и антиоксидантов. Он отлично смотрится на праздничном столе, особенно если красиво оформить его в форме рыбки или сердца.
Попробуйте веганскую «Шубу» — это вкусно, оригинально и этично!
