Селедка под шубой без майонеза

Овощи отвариваем до готовности и чистим. Все ингредиенты (картошка, морковь, свекла) натираем на крупной терке. На этом этапе я подсаливаю картошку и морковь.

Яйца отвариваем до готовности. Разделяем желтки и белки. Также натираем на терке по отдельности.

Селедку (у меня в нарезке) моем, чистим, нарезаем мелкими кубиками.

Зелень моем, шинкуем.

Сметану (пробовала и с 15 и с 20%, одинаково вкусно) перекладываем в кондитерский мешок.

Складываем салат. Я использую кольцо от формы для выпечки). Первый слой - картофель, промазываем сметаной, используя кондитерский мешок (я делаю сеточку и затем разравниваю ложкой). Второй - селедка, промазываем. Третий - белки (я их не промазываю), Четвертый - морковь, промазываем. Пятый - свекла, промазываем. Поверху посыпаем желтками и зеленью (на основном фото нет зелени, выкладываю пример с ней)

Отправляем в холодильник для пропитки на 4-5 часов. После подаем на стол, разрезаем на кусочки наш торт "селедка под шубой" и наслаждаемся 🤤 Приятного аппетита!