Селедка под шубой в необычной подаче

Отвариваем картошку и свеклу до готовности. Охлаждаем. Нам понадобится хорошее филе селедки. Селедка должна быть вкусной и по возможности свежей, иначе смысла в таком блюде нет. Чаще всего я беру селедку в масле от проверенного производителя.

Готовим сметанную заливку. В миске смешиваем сметану, перец и соль. При желании соль можно заменить соевым соусом, вкус улучшится, но цвет поменяется, будет коричневее. Нарезаем лук порей и укроп мелкими кусочками. Перемешиваем соус и ставим в холодильник для набухания.

Недавно я открыл для себя один интересный продукт-сыр фета в пластинках. Такие квадратики для бутербродов. Я уже видел такие пластинки с плавленым сыром, но с фетой вижу впервые. Очень удобно для нашей цели.

А теперь выкладываем две подушки из сметанного соуса. Сверху на одну подушку выкладываем кружок картошки, а на другую-кусок свеклы. Картошку просто посыпаем мелко порезанным салатом. А на свеклу выкладываем четвертушку пластинки феты, лук и селедку. Все это можно украсить зеленью. Предпочтительнее укроп.Блюдо готово!

Свинни сотворил что-то невнятное. Селедка есть,а вот с шубой явный напряг.