Салат Праздничный салат

Сельдь под шубой

Name: Сельдь под шубой
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 3 порции
Ingredients: Картофель 🥔; Свёкла; Морковь🥕; Лук репчатый🧅; Чеснок🧄; Растительное масло🧈; Лук красный🧅; Яйца куриные🥚; Филе сельди с ароматом дыма🐟; Сметана🍶; Горчица острая "English"; Майонез "Hellmanns"; Икра лососевая, может быть и белковая; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Жавинта Алина

#игры #закуска Одна из самых традиционных закусок наших праздничных столов – салат...

1 час 15 мин

3 порции

Ингредиенты

Картофель 🥔
Свёкла
Морковь🥕
Лук репчатый🧅
Чеснок🧄
Растительное масло🧈
Лук красный🧅
Яйца куриные🥚
Филе сельди с ароматом дыма🐟
Сметана🍶
Горчица острая "English"
Майонез "Hellmanns"
Икра лососевая, может быть и белковая
Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Вымытые (в мундире) картофель🥔 и веклу отварить. Лучше сделать это заранее, они успеют остыть и Вам будет легко их очистить и измельчить кубиками.

Морковь очистить, натереть на крупной терке🥕 Лук репчатый и чеснок измельчить🧅 Все вместе🥕🧅🧄 обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Отбросить на мелкое сито, чтоб стек лишний жир.

Красный лук измельчить, его мы будем использовать свежим🧅

Пропорции для овощей в закуске – равные, то есть примерно одинаковое их кол-во (имеется в виду в граммах).

Отварить и остудить яйца🥚 Натереть на крупной тёрке.

Селёдку разделать на филе (или использовать готовое филе кусочками) - удалить всё из брюшка, удалить голову, тщательно промыть филе, удалить из него все видимые крупные и мелкие кости🐟

Когда филе будет готово, нарезать его маленькими ровными кубиками. Попутно удалить кости, которые при разделке филе были не извлечены🐟

Выложить все продукты слоями: картофель🥔, сельдь🐟, сметана и горчица. Обжаренные овощи🥕🧅🧄, яйца🥚, майонез. Слой красного лука, свёкла, майонез. Сверху украсить икрой и зеленью.

...