Салат «селёдка под шубой»

Первый слой - это картофель. Варим картофель в мундире, остужаем, чистим и трём на тёрке. Тертый картофель надо немного посолить и добавить чуть-чуть майонеза. Перемешиваем и выкладываем первый слой. Разравниваем и плотно придавливаем. На картофель змейкой выдавливаем майонез и распределяем по всей поверхности.

Следующим слоем кладём, мелко порезанную, селедку.

Репчатый лук чистим и мелко режем. Перекладываем в пиалу и заливаем кипятком. Через 5 минут сливаем воду. Сухой лук равномерно распределяем поверх селёдки.

Следующим слоем кладём свёклу. Любую свёклу надо варить час. Затем свёклу кладём в холодную воду и оставляем охлаждаться. Дальше чистим и трём на тёрке. Можно немного посолить и добавить чуть-чуть майонеза.

Дальше яйца. Варим, чистим, трём на мелкой тёрке. Выкладываем верхним слоем. Украшаем по желанию.

Теперь накрываем и убираем в холодильник на час пропитываться. Перед подачей, аккуратно расстёгиваем форму и медленно снимаем. Салат выглядит как торт. Режем на порции и лопаточкой для торта раскладываем по тарелкам.