Селедка под шубой. Фьюжн кето-версия

Name: Селедка под шубой. Фьюжн кето-версия
Ingredients: селедки; луковицы (лучше взять красный или 1 луковицу-шалот); авокадо; яйца; свеклы; майонеза; морковки; оливкового масла; желатина; сливок; хрена; порционных стаканчика или баночки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Исламкина

Бдыщ! Лохматый эрдель мрачно нависает над пустой миской и периодически бьет по ней...

Ингредиенты

селедки 1/2

луковицы (лучше взять красный или 1 луковицу-шалот) 1/4

авокадо 1

яйца 2

свеклы 1/3

майонеза 200 г

морковки 2

оливкового масла 2 ст.л.

желатина 4 ст.л.

сливок 1/2 чашки

хрена 1 ч.л.

порционных стаканчика или баночки 3-4

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Делаем по инструкции к вашему желатину желе из сливок и хрена. Заливаем в чашки и отправляем в холодильник (не морозильник). В это время разделываем селедку и режем на кусочки. Крошим мелко лук. Отправляем морковку, смазанную оливковым маслом, запекаться в духовке.

На слой застывшего сливочного желатина кладем селедку, аккуратно промазываем майонезом, посыпаем луком.

В отдельной миске смешиваем авокадо и майонез. Не превращаем это в кашицу, просто даем фрукту пропитаться соусом. Выкладываем поверх лукового слоя.

Трем яйцо на мелкой терке, отправляем в стакан, сверху снова слой майонеза. Тоже самое делаем с морковкой (можно ее отправить в блендер).

Если у вас есть соковыжималка, делаете свекольный сок. У меня только блендер, так что я мелко покрошила свеклу с 1/2 стакана воды – получилась красивая масса. Готовим свекольный сок/смузи (его можно посолить и поперчить) с желатином по инструкции к вашему желатину. Заливаем сверху и отправляем в холодильник, чтобы все слои как следует пропитались майонезом (его, кстати, тоже можно приготовить самостоятельно). Готово!