Соус на вареных желтках - рецепты с фото

20 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Капуста с креветками и шампиньонами по-пекински

неочищенные вареных креветок, шампиньоны, морковь, перец острый, перец сладкий, капуста пекинская, корень имбиря, бренди, кунжут, соевый соус, сахар

Александр - директор Овкусе

Капуста с креветками и шампиньонами по-пекински

Голубцы с рыбным фаршем

капуста, рис отварной, зелень петрушки, укроп, лук репчатый, соус сметанный, масло сливочное, соль, перец черный молотый, рыба

Александр - директор Овкусе

Утка с лимонным соусом

утка, филе, яйца, вареные, лимон, лимонный сок, сахар, крахмал картофельный, бульон куриный, масло растительное, соль, зелень укропа

Александр - директор Овкусе

Айоли

масло оливковое, яичный желток, соль, чеснок, лимонный сок

ksusandra

Салат с рыбой, яблоком и рисом «Бангладеш»

майонез, масло сливочное, яйца вареные, лук, рыбные консервы в масле, сайра, сардина, яблоко, сухой рис, сок лимона, сахар

Александр - директор Овкусе

Салат с рыбой, яблоком и рисом «Бангладеш»

Рыба запеченная в молочном соусе с яйцом

филе белой рыбы, кинзы, масло растительное, молоко, лук, мука, вареные яйца, маринованный огурчик, соль, перец, моцарелла

Екатерина Дубовицкая

Рыба запеченная в молочном соусе с яйцом

Грибная икра

грибы, морковь, лук, масло растительное, соль, перец душистый, уксус

Наталья Острижняя

Молодая капуста тушенная с овощами

чеснок, вареные яйца, молодая капуста, сливки, репчатый лук, морковь, сыр твердый, перец, соль

Александр - директор Овкусе

Дальше

1 2

Соус на вареных желтках

Соус на вареных желтках — это настоящая кулинарная классика, которая придаст изысканность и насыщенный вкус любому блюду. Этот густой, бархатистый соус с нежным сливочным оттенком идеально подходит для пасты, рыбы, мяса и даже овощных гарниров. Его секрет — в правильном сочетании вареных желтков, сливочного масла и ароматных специй, которые создают гармоничный вкусовой букет. История этого соуса уходит корнями в европейскую кухню, где желтки издавна использовали для придания блюдам особой нежности и густоты. Сегодня соус на вареных желтках ценится за универсальность и простоту приготовления. Он отлично дополняет как повседневные, так и праздничные блюда, делая их по-настоящему запоминающимися. Попробуйте этот соус, чтобы добавить в ваши кулинарные эксперименты нотку изысканности. Его можно подавать теплым или охлажденным, а также экспериментировать с добавлением зелени, чеснока или лимонного сока для новых вкусовых оттенков. Соус на вареных желтках — это тот самый акцент, который превратит обычное блюдо в шедевр!