Азиатская кухня Китайская кухня

Капуста с креветками и шампиньонами по-пекински

Name: Капуста с креветками и шампиньонами по-пекински
Ingredients: неочищенных вареных креветок; шампиньонов; моркови; острый перец; сладкий перец; пекинская капуста средняя; корня имбиря; бренди; кунжут; соевый соус; сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

200 г неочищенных вареных креветок 200 г шампиньонов 120 г моркови 1 острый перец 1...

Ингредиенты

неочищенных вареных креветок 200 г

шампиньонов 200 г

моркови 120 г

острый перец 1

сладкий перец 1

пекинская капуста средняя 1

корня имбиря 2 см.

бренди 1 ст. л.

кунжут

соевый соус

сахар

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

182

человека планируют готовить

Острый перец измельчить, имбирь потереть, вместе обжарить в течение минуты на сковороде, добавить тертую морковь, перец нарезанный соломкой и небольшое количество растительного масла, обжарить несколько минут, выложить из сковороды.

Грибы нарезать тонкими ломтиками, выложить на сковороду, добавив немного масла, влить бренди, пару минут обжарить, выложить к ранее обжаренным овощам.

Разобрать пекинскую капусту на листья, срезать твердые части, нашинковать соломкой, обжарить на сковороде в течение 3 мин с небольшим количеством масла, добавить обжаренные овощи, очищенные креветки, сахар, соус, перемешать, прогреть несколько мин.

Перед подачей капуста с креветками и шампиньонами по-пекински посыпается немного обжаренным кунжутом.

...