Рыба запеченная в молочном соусе с яйцом

Name: Рыба запеченная в молочном соусе с яйцом
Yield: 2
Ingredients: Филе белой рыбы (у меня судак); Кинзы немного; Растительного масла; Молока; Луковица; Муки; Вареных яйца; Средний маринованный огурчик или свежий помидорчик(по желанию, у меня-огурец); Соль, перец по вкусу; Шарик моцареллы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Нежнейшая рыбка в соусе из молока и вареных яиц просто тает во рту! А чтобы придать...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории133

0 %

Белки

13 г

0 %

Жиры

8 г

0 %

Углеводы

5 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

79 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Филе белой рыбы (у меня судак) 400-500 г
Кинзы немного
Растительного масла 1 ст. л.
Молока 500 мл
Луковица 1
Муки 2,5 ст. л.
Вареных яйца 2
Средний маринованный огурчик или свежий помидорчик(по желанию, у меня-огурец) 1
Соль, перец по вкусу
Шарик моцареллы 200 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рыбу порезать на небольшие кусочки. Смешать растительное масло, соль, перец, измельченную кинзу. В получившейся смеси замариновать филе рыбы и оставить на 1 час. Обжарить филе на сковороде, выложить его в форму для запекания либо порционные формы. Обжарить измельченный лук в течение 3-4 минут.

Яйца натереть на средней терке, отправить к луку. Добавить отжатый от рассола огурчик (нарезанный помидор). Муку насыпать в молоко и хорошо размешать, чтобы не было комочков. Осторожно вылить молоко в сковороду, посолить, поперчить и готовить, помешивая, до загустения. Получившимся соусом залить рыбу.

Шарик моцареллы раскрошить сверху (думаю, что моцареллу можно заменить простым сыром). Запекать в предварительно разогретой (200) духовке 10-12 минут до золотистой корочки. Подавать можно с отварным рисом или картофелем.

...