Соус цезарь для салата - рецепты с фото

40 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
recipe-author-avatar
СБОРНИК
Салаты из овощей. Рецепты и советы
Экспериментируйте с заправками для салатов - и вы сможете открывать новые вкусы, используя одни и те же овощи.
Салаты из овощей. Рецепты и советы

Соус цезарь для салата

Соус цезарь — это настоящая кулинарная классика, без которой невозможно представить одноименный салат. Этот насыщенный, сливочный и пикантный соус с нотками чеснока, анчоусов и пармезана способен преобразить даже самые простые ингредиенты. Идеально подходит не только для салатов, но и для мяса, морепродуктов и даже бутербродов. История соуса цезарь окутана легендами: считается, что его создал итальянский шеф-повар Цезарь Кардини в 1920-х годах в Мексике. Сегодня этот соус завоевал мировую популярность благодаря своему универсальному вкусу и простоте приготовления. Секрет идеального соуса цезарь — в балансе ингредиентов: свежий чеснок придает остроту, анчоусы — глубину вкуса, а пармезан и оливковое масло создают нежную текстуру. Некоторые добавляют горчицу или лимонный сок для легкой кислинки. Попробуйте приготовить этот соус дома — он намного вкуснее магазинного и станет изюминкой ваших блюд. Подавайте его с хрустящими листьями салата романо, крутонами и курицей-гриль, и ваш ужин превратится в ресторанный шедевр!