Цезарь с креветками Цезарь классический

Цезарь с креветками, рецепт классический

9 человек приготовили,

проверили этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Фаворит нашего сообщества за всё время!
Посмотреть все рецепты из Зала славы

Цезарь с креветками, рецепт классический

Name: Цезарь с креветками, рецепт классический
Ingredients: креветки; салат; черри; яйцо; чеснок; лимонный сок; вустерширский соус; белый хлеб; оливковое масло; сахар; уксус; черный перец; соль; горчица

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 9 человек готовили

Vika Olefir

Спасибо за вкусный и лёгкий рецепт 👍

Yuriy Hanin

Очень вкусненький салат. Спасибо за рецепт.

Илья Ткаченко

Вкус просто улёт! Приготовил со всеми ингредиентами как указано, единственное что рассчитывал сам продукты, использовал салат айсберг как надо, такое в ресторанах не подадут, любимой жене на День рождения! Мы часто готовим цезарь, это будет одним из фаворитов.

Хяди Барахоева

На вкус шикарный 😍

Наталия Вертинская

Воспользовалась Вашим рецептом. Очень вкусно получилось. Попробовала этот салат в первый раз. Теперь у меня есть эталон каким должен быть "Цезарь". Спасибо 💖

Наталья

Очень вкусный получился салат 👍🏻

Дарья Овечкина

Получилось обалденно вкусно!!! Все в восторге! Огромное спасибо за подробный рецепт!

Лариса

Спасибо за такой подробный, вкусный рецепт!!! Салат съели мигом! Он легкий, питательный и простой! А главное удобно готовить - быстро, интересно.

Аня Катунина

Очень вкусно получилось. Вместо тертого твёрдого сыра, добавила мягкую mozzarella

Добавить
фотоотзыв

Автор Александр - директор Овкусе

Готовим салат цезарь с креветками. Рецепт классический, приведенный ниже, доступный и...

Ингредиенты

креветки 400 г
салат 300 г
черри 3-4 шт.
яйцо 2 шт.
чеснок 2-3 зубчика
лимонный сок 3-4 ст. л
вустерширский соус 1,5 ч. л. (если есть)
белый хлеб 200 г
оливковое масло 150 мл
сахар 1 ч. л.
уксус 1 ч. л. (бальзамический)
черный перец по вкусу
соль по вкусу
горчица 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

1124

человека планируют готовить

С белого батона срезаем корочку, режем хлеб кубиками со стороной 1-2 см и обжариваем его на оливковом масле с чесноком до зарумянивания, периодически перемешивая. Перекладываем сухарики на противень и подсушиваем их духовке 5-10 минут на среднем огне (около 180 градусов). По желанию посыпаем сухарики итальянскими травами.

Креветки можно отварить в подсоленной воде с лавровым листом, но есть вариант вкуснее. С сырых креветок снимаем панцирь, удаляем кишку и полчаса выдерживаем в смеси из столовой ложки лимонного сока, 2 столовых ложек оливкового масла, щепотки соли. Если вам довелось раздобыть вустерский соус, добавьте в маринад и его – около половины чайной ложки. Можно добавить соевый соус вместо вустерского. Обжариваем маринованные креветки на оливковом масле по минуте с каждой стороны.

Для заправки варим яйца всмятку – минуту в кипятке. Извлекаем желтки и взбиваем их с горчицей, 2 столовыми ложками лимонного сока, бальзамическим уксусом, 4 столовыми ложками оливкового масла с чесноком, солью, сахаром и щепоткой черного перца.

Если готовим с вустерским соусом, то для заправки берем столовую ложку лимонного сока, 4 столовые ложки оливкового масла, по чайной ложке горчицы и вустерского соуса, два желтка и соль с перцем по вкусу.

Теперь наш салат надо собрать. Руками рвем листья салата и рассыпаем их на тарелку. Сверху выкладываем гренки, порезанные пополам черри и креветки. Поливаем соусом и посыпаем натертым пармезаном.

Приятного аппетита!

...