Цезарь с креветками на праздничный стол

Name: Цезарь с креветками на праздничный стол
Ingredients: Салата «Айсберга»; помидоров черри; королевских креветок; Сыра пармезана; Сухарики; Для соуса:; пармезана; вустерского соуса; майонеза; молока; чеснока; лимонный сок; Для маринования креветок:; Сушёный чеснок; Перечная смесь с лимоном; вустерского соуса; лимонный сок; соль

Автор Оксана «Resepti_ot_ksu”

Салат "Цезарь" - мой любимый салат, который неизменно радует своим изысканным вкусом....

Ингредиенты

Салата «Айсберга» 1 кочан

помидоров черри 8 шт.

королевских креветок 20-25 шт.

Сыра пармезана 30 гр

Сухарики по вкусу

Для соуса:

пармезана 40 гр

вустерского соуса 1 ч. л

майонеза 50 гр

молока 1 ч. л

чеснока 1 зубчик

лимонный сок по вкусу

Для маринования креветок:

Сушёный чеснок по вкусу

Перечная смесь с лимоном по вкусу

вустерского соуса 1 ст.л

лимонный сок по вкусу

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготавливаем все ингредиенты: всё промываем, помидоры нарезаем на половинки, сыр трём на мелкой тёрке, креветки очищаем, листья салата высушиваем и рвём в произвольной форме в глубокую миску.

Маринуем креветки: в очищенные креветки добавляем все ингредиенты, перемешиваем и оставляем на 5-10 минут.

А пока готовим соус: сыр пармезан натираем на на мелкой тёрке, добавляем лимонный сок, майонез, молоко, вустерский соус, добавляем чеснок выдавленный через чеснокодавилку и всё тщательно перемешиваем. Соус готов.

После маринования креветок обжариваем 2-3 минуты на разогретой сковороде до готовности, затем выкладываем на бумажное полотенце чтобы стёк лишний жир.

А теперь собираем салат: в листья салата добавляем соус и руками всё перемешиваем в глубокой миске, затем перекладываем на сервировочную тарелку диаметром 27 см, сверху выкладываем помидоры и креветки.