Сыр жареный по болгарски - рецепты с фото

Сыр жареный по болгарски

Сыр жареный по-болгарски — это хрустящая золотистая корочка снаружи и нежная тягучая начинка внутри. Это блюдо давно стало визитной карточкой болгарской кухни и любимой закуской во многих странах. Идеальный вариант для быстрого перекуса или оригинальной подачи к пиву. Главный секрет — использование специального болгарского сыра кашкавал, который при нагревании приобретает неповторимый сливочный вкус и приятную тягучесть. Традиционно сыр жарят в панировке из муки и яиц до аппетитного румянца. Подают его горячим, часто с долькой лимона, который добавляет свежую кислинку. Это блюдо прекрасно сочетается с легкими овощными салатами, чесночным соусом или просто с ломтиком свежего хлеба. Попробуйте приготовить этот простой, но очень вкусный рецепт — он станет хитом на вашем столе! Идеально подойдет для дружеских посиделок, семейного ужина или когда хочется чего-то особенного без долгого стояния у плиты.