Тархун - рецепты с фото

Рецепты с тархуном. Вкусные блюда на каждый день и на праздник

Тархун – это не только популярный напиток, но и ароматная трава, которая вносит в блюда свежие нотки и пикантность. Известный также как эстрагон, тархун широко используется в кухнях разных стран. Листья этого растения подходят для приготовления соусов, маринадов, салатов и даже супов. Сочные мясные и рыбные блюда с добавлением тархуна приобретают совершенно иной вкус. Эта трава обладает пряным ароматом, который отлично сочетается с лимоном, оливковым маслом и чесноком. Его часто используют для ароматизации уксусов, а также в заготовках на зиму. Знаменитый напиток «Тархун» – это классика, которая возвращает нас в детство. Его насыщенный зелёный цвет и характерный вкус достигаются благодаря натуральному экстракту тархуна. Сегодня этот напиток можно приготовить и в домашних условиях, добавив газированную воду, сахар и немного лимонного сока.