Яйцо перепелиное - рецепты с фото

594 рецепта найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Кабачковые гнёзда
кабачок без сока в тёртом виде, яйцо, сметана, сыр, мука, соль, специи, перепелиное яйцо
recipe-author-avatar
Марина2018 👩‍🍳
Кабачковые гнёзда
award-icon award-icon award-icon award-icon
Цезарь с лососем
лосось, романо, яйцо перепелиное, черри, пармезан, соус ворчестер, яйцо, масло оливковое, соль, перец, чеснок, хлеб
recipe-author-avatar
Евгений Шерстнев
Цезарь с лососем
award-icon award-icon award-icon award-icon
Сытный салат с курицей и горчицей
куриное филе, айсберг, черри, яйцо перепелиное, сыр твердый, хлеб белый, соус майонезный с горчицей, масло оливковое, соль
recipe-author-avatar
Лина Кот
Сытный салат с курицей и горчицей
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салат с кальмарами
кальмар, салат, помидоры черри, перец болгарский, свежий огурец, красный лук, перепелиное яйцо, сок лимона, мед, гор-ц зерн-ая, масло оливковое
recipe-author-avatar
Наталья Головкова
Салат с кальмарами
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салат с курицей
ассорти салата, филе курицы, яйцо перепелиное, сыр твердый, сметана, майонез, соевый соус, чеснок, укроп, молотый черный, перец красный
recipe-author-avatar
Алена
Салат с курицей
recipe-author-avatar
СБОРНИК
Как варить яйца?
Сколько варить яйца? Любой, кто не каждый день варит яйца, может забыть, сколько времени нужно для любимой консистенции яйца.
Как варить яйца?
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салат 🥗 с горчичной заправкой
помидор, огурец, зелень, какую любите, яйцо перепелиное, горчица горошек, мед, майонез, масло оливковое, специи
recipe-author-avatar
Екатерина ❤️
Салат 🥗 с горчичной заправкой
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салат 🥗 "Витаминный с индейкой"
филе индейки, капуста пекинская, огурец, перец болгарский, яйцо перепелиное, майонез, зелень укропа, шпинат, соль
recipe-author-avatar
Екатерина ❤️
Салат 🥗 "Витаминный с индейкой"
award-icon award-icon award-icon award-icon
Шакшука
перец сладкий, лук, помидоры, яйцо перепелиное, соль, перец, зелень петрушки
recipe-author-avatar
Людмила-ла 🌹🌹🌹
Шакшука
award-icon award-icon award-icon award-icon
Тартар из лосося
свежий лосось, красный лук, огурец, авокадо, сок лимона, лук зеленый, масло оливковое, устричный соус, перепелиное яйцо
recipe-author-avatar
Яна Ховрина
Тартар из лосося
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салат "Рыбное лукошко'"
филе тунца, яйцо перепелиное, помидоры, салат московский, петрушка, руккола, масло растительное, масло кукурузное, ореховая заправка, бальзамический соус
recipe-author-avatar
Марина
Салат "Рыбное лукошко'"
award-icon award-icon award-icon award-icon
Легкий азиатский супчик
окорочка куриные, грибов шиитак, лук, морковь, сельдерей, лапша удон, нори, капуста чой, яйцо перепелиное, соевый соус, сок от маринованного имбиря, соль, лук зеленый
recipe-author-avatar
Ольга Вербовская
Легкий азиатский супчик
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салатик с кукурузой и крабовыми палочками
палочки крабовые, кукуруза, огурец свежий, яйцо перепелиное, колбаса вареная, майонез
recipe-author-avatar
Елена
Салатик с кукурузой и крабовыми палочками

Рецепты с перепелиным яйцом. Вкусные блюда на каждый день и на праздник

Перепелиные яйца — это небольшие яйца, производимые перепелами, миниатюрными птичками, родом из Восточной Азии. Они примерно в пять раз меньше куриных яиц и имеют пятнистую скорлупу. Перепелиные яйца становятся все более популярными благодаря своим уникальным характеристикам и пользе для здоровья. Перепелиные яйца содержат значительное количество белка, необходимого для роста и восстановления тканей, а также для поддержания мышечной массы. В этих маленьких яйцах содержится много витаминов A, B1, B2, B6, B12, а также микроэлементов, таких как железо, фосфор, калий и кальций. Они также богаты фолиевой кислотой, полезной для беременных женщин. Перепела, благодаря особенностям своего питания, откладывают яйца, содержащие высокий уровень антиоксидантов, которые помогают защитить организм от окислительного стресса и старения клеток. Перепелиные яйца считаются гипоаллергенными, что делает их подходящим продуктом для людей с аллергией на куриные яйца. Витамин A и другие вещества, содержащиеся в перепелиных яйцах, способствуют укреплению иммунитета и защите организма от инфекций. Перепелиные яйца обладают нежным вкусом и тонкой текстурой. Их можно готовить так же, как и куриные, хотя время приготовления будет короче из-за меньшего размера. Скорлупа перепелиного яйца тоньше, поэтому ее легче разбить, но она также более хрупкая, требующая осторожного обращения. Применение в кулинарии Завтрак. Перепелиные яйца можно варить, жарить или запекать для завтрака. Они идеально подходят для яичниц, омлетов и скрэмблов. Можно также подать их в виде яйца-пашот или сваренных всмятку. Салаты. Перепелиные яйца добавляют изысканности любому салату. Их можно нарезать пополам и выложить поверх листьев салата, овощей и других ингредиентов. Они хорошо сочетаются с зеленью, авокадо, помидорами черри и другими компонентами. Закуски. Перепелиные яйца могут стать основой для оригинальных закусок. Например, их можно нафаршировать креветками, икрой или сыром и подать на фуршете. Также популярно использование перепелиных яиц в канапе и мини-бутербродах. Маленькие размеры и яркая окраска делают перепелиные яйца идеальным элементом декора для различных блюд. Их можно использовать в оформлении салатов, закусок и даже десертов. Советы по приготовлению Выбор свежих яиц: Свежие перепелиные яйца имеют более плотную консистенцию и лучше держат форму при приготовлении. Проверить свежесть яйца можно, опустив его в воду: свежее яйцо утонет, а несвежее всплывёт. Правильная варка: Чтобы перепелиные яйца получились идеальными, следите за временем варки. Для яиц всмятку обычно требуется 2-3 минуты, а для яиц вкрутую – 4-5 минут. Охлаждение: После варки яйца можно поместить в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления и облегчить очистку от скорлупы. Очистка: Очищать перепелиные яйца легче всего, если слегка постучать ими о твердую поверхность и аккуратно снять скорлупу, начиная с тупого конца. Хранение: Вареные перепелиные яйца лучше всего хранить в холодильнике и употреблять в течение 3-4 дней. Не рекомендуется хранить их при комнатной температуре. Перепелиные яйца — это маленький, но мощный продукт, обладающий множеством полезных свойств и кулинарных возможностей. Благодаря высокому содержанию белка, витаминов и минералов, они являются важной частью сбалансированного рациона. Экспериментируя с различными способами подачи и сочетаниями ингредиентов, вы сможете создать множество вкусных блюд.