Куриные рулетики с грибами и сыром

Филе промываем, нарезаем, отбиваем.

Грибы режем, обжариваем, добавляем лук, обжариваем.

Берём отбивные, выкладываем начинку и заворачиваем.

На дно формы выкладываем чуть грибов с маслом, как бы смазывая форму и рулетики. Ставим в духовку и готовим до золотистой корочки. Я выставила 250 градусов, они у меня быстро подрумянились.

Разводим 2 ложки сметаны с водой, добавляем оставшиеся грибы, сыр, соль и перец по вкусу. Вливаем в форму с рулетами и снова в духовку. Желательно сначала поставить на нижний ярус, пусть они потомятся чуток и потом на верхний, чтобы подрумянился сыр. Время я не оговариваю, у всех духовые шкафы разные. Отбитое филе готовится быстро, а грибы уже и так готовые. Так что главное, не пересушите. Кушаем и наслаждаемся. 😘😘😘