Картофельные оладьи с грибами

Отварить картофель,пюрировать его и добавить сливочное масло,соль,перец по вкусу. Зелёный лук мелко нарезать и смешать туда же.

Грибы (у меня лесные) пережарить с порезаным белым луком. Посолить. Воды не должно остаться.

Дать всем ингредиентам слегка остынуть.

Добавляем муку в картофель на усмотрение. А так же насыпать на доску или стол для того,чтобы обвалять наши оладушки.

При формировании оладий смачивайте руки,т.к у меня все прилипало (возможно зависит от того, какое получится пюре)

Порции можно делать как большие,так и маленькие. Я делала большие оладушки.

Берём картофель,на середину грибы и сверху закрываем снова картофелем. Пытаемся сформировать шарик и сразу обваливаем в муке. Делаем форму как у котлет.

В сковороду с растительным маслом выкладываем рядом оладушки. Жарить с закрытой крышкой на медленном огне.

Не расстраивайтесь если оладушки расползуться слегка - это нормально. Жарить до золотистой корочки.

Вкус нереальный получается 😍❣️