Жаркое в тыкве

Name: Жаркое в тыкве
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Тыква весом около; свинины; картофеля; моркови; томата; чеснока; петрушки; растительного масла; томатной пасты; сухих специй; Соль и черный молотый перец по вкусу; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сергей

Тыква - чемпион по содержанию препятствующих старению витаминов К и Т. Чаще всего овощ...

1 ч. 30 мин.

6 порций

Ингредиенты

Тыква весом около 2 кг
свинины 450 г
картофеля 450 г
моркови 2
томата 2
чеснока 6 зубчиков
петрушки 20 г
растительного масла 3 ст. л.
томатной пасты 3 ст. л.
сухих специй 1,5 ст. л.
Соль и черный молотый перец по вкусу
воды 200 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

У тыквы срежьте верхушку, выньте семена, мякоть не трогайте. Мясо и овощи порежьте кубиками, петрушку измельчите. Обжарьте свинину на масле, добавьте овощи и подержите на огне 10 минут.

Влейте воду, положите очищенные зубчики чеснока, томатную пасту и специи. Потушите 10 минут и добавьте зелень. Наполните тыкву получившейся начинкой, закройте срезанной верхушкой, оберните фольгой. Запекайте при 180°С в духовке 1 - 1,5 часа.

...