Роллы с крабовыми палочками и авокадо

Отварить рис для суши (подходит лучше всего круглозерный) до готовности, откинуть на дуршлаг, на 5мин оставить, чтобы стекла лишняя жидкость.

Сахар и соль перемешать с рисовым уксусом, горячий рис выложить на широкое плоское блюдо, сбрызнуть уксусной смесью, осторожно перемешать двумя чайными ложками, не повреждая целостности крупинок риса.

Авокадо разрезать вдоль пополам, провернуть половинки в разные стороны, отделить друг от друга, извлечь косточку, очистить от кожицы, нарезать тонкими длинными полосками около 5мм шириной.

Крабовые палочки разморозить, разрезать каждую вдоль пополам.

Слегка сбрызнуть водой лист нори, выложить на циновку, руками (мокрыми) выложить около 3ст.л. риса, разровнять на половине листа нори по ширине, выложить немного творожного сыра, кусочки авокадо и крабовых палочек.

Аккуратно свернуть ролл с помощью циновки, нарезать на 6-8 кусочков мокрым острым ножом.

Подавать роллы с авокадо и крабовыми палочками традиционно – с соевым соусом.

Приятного аппетита!