Корейские и японские роллы с крабовыми палочками

Name: Корейские и японские роллы с крабовыми палочками
Yield: по 1 порции
Ingredients: Нори; Крабовых палочек; Огурец; Отварного риса; Кисло-сладкая уксусная заправка для риса японских ролл:; Яблочного уксуса; Воды; Сахара; Соли; Сок половины лимона; Заправка для риса корейских ролл:; Кунжутного масла; Воды; Соли; Для обжарки:; Растительного масла; Муки; Отрубей или панировочных сухарей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина Толобековна

#роллы #национальнаякухня

по 1 порции

Ингредиенты

Нори 2 лист.
Крабовых палочек 1 упак.
Огурец 1
Отварного риса 300 г
Кисло-сладкая уксусная заправка для риса японских ролл:
Яблочного уксуса 100 мл
Воды 50 мл
Сахара 1/2 ч. л.
Соли 1/4 ч. л.
Сок половины лимона
Заправка для риса корейских ролл:
Кунжутного масла 50 мл
Воды 50 мл
Соли 1/4 ч. л.
Для обжарки:
Растительного масла 100 мл
Муки 50 г
Отрубей или панировочных сухарей 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для японских ролл:

Рис заправляем уксусной заправкой, соединяем все ингредиенты заправки и перемешиваем пока не растворится полностью соль и сахар. Хорошо перемешать и оставить на 5 минут. Кладём нори гладкой стороной на циновку. Накладываем примерно 150 гр. отварного риса. На край, что ближе к вам выкладываем начинку, в этот раз у меня крабовые палочки и огурцы. Заворачиваем ролл.

Для корейских ролл:

Заправляем рис смесью из кунжутного масла и подсоленной воды. Хорошо перемешать и оставить на 5 минут. Кладём нори гладкой стороной на циновку. Накладываем примерно 150 гр. отварного риса. На край, что ближе к вам выкладываем начинку, крабовые палочки и огурцы. Заворачиваем ролл.

Можно на этом этапе отправить в холодильник на минут 10 и затем разрезать и подать.

А можно обжарить. Для этого, ролл обмакиваем в яйце, затем обваливаем в муке. Снова обмакиваем в яйце, затем в отрубях. На раскаленном масле обжариваем со всех сторон.

Даём слегка остыть, разрезаем роллы и подаём.

Готовьте на здоровье!✨

...