Корейские и японские роллы с крабовыми палочками

Name: Корейские и японские роллы с крабовыми палочками
Yield: по 1 порции
Ingredients: нори; упак.крабовых палочек; огурец; отварного риса; Кисло-сладкая уксусная заправка для риса японских ролл:; яблочного уксуса; воды; сахара; соли; Сок половины лимона; Заправка для риса корейских ролл:; кунжутного масла; воды; соли; Для обжарки:; растительного масла; муки; отрубей или панировочных сухарей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина Толобековна

#роллы #национальнаякухня

по 1 порции

Ингредиенты

нори 2 листа

упак.крабовых палочек 1

огурец 1

отварного риса 300 гр.

Кисло-сладкая уксусная заправка для риса японских ролл:

яблочного уксуса 100 мл.

воды 50 мл.

сахара 1/2 ч. л.

соли 1/4 ч. л.

Сок половины лимона

Заправка для риса корейских ролл:

кунжутного масла 50 мл.

воды 50 мл.

соли 1/4 ч. л.

Для обжарки:

растительного масла 100 мл.

муки 50 гр.

отрубей или панировочных сухарей 50 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для японских ролл:

Рис заправляем уксусной заправкой, соединяем все ингредиенты заправки и перемешиваем пока не растворится полностью соль и сахар. Хорошо перемешать и оставить на 5 минут. Кладём нори гладкой стороной на циновку. Накладываем примерно 150 гр. отварного риса. На край, что ближе к вам выкладываем начинку, в этот раз у меня крабовые палочки и огурцы. Заворачиваем ролл.

Для корейских ролл:

Заправляем рис смесью из кунжутного масла и подсоленной воды. Хорошо перемешать и оставить на 5 минут. Кладём нори гладкой стороной на циновку. Накладываем примерно 150 гр. отварного риса. На край, что ближе к вам выкладываем начинку, крабовые палочки и огурцы. Заворачиваем ролл.

Можно на этом этапе отправить в холодильник на минут 10 и затем разрезать и подать.

А можно обжарить. Для этого, ролл обмакиваем в яйце, затем обваливаем в муке. Снова обмакиваем в яйце, затем в отрубях. На раскаленном масле обжариваем со всех сторон.

Даём слегка остыть, разрезаем роллы и подаём.

Готовьте на здоровье!✨

...