Хот-дог в духовке

Name: Хот-дог в духовке
Ingredients: воды 200 мл; молока 200 мл; прессованных дрожжей 25 грамм или 9 грамм сухих; сливочного масла 80 грамм; растительного масла 75 мл; сахара 40 грамм; соли 20 грамм; муки +- 800 грамм; Начинка:; сосисок или сарделек 10 шт.; моркови по-корейски 250 - 300 грамм; твердого сыра 150 грамм; Кунжут или мак для посыпки; Для смазки:; желтка 2 шт; молока 2 ст. л.

Ингредиенты

воды 200 мл

молока 200 мл

прессованных дрожжей 25 грамм или 9 грамм сухих

сливочного масла 80 грамм

растительного масла 75 мл

сахара 40 грамм

соли 20 грамм

муки +- 800 грамм

Начинка:

сосисок или сарделек 10 шт.

моркови по-корейски 250 - 300 грамм

твердого сыра 150 грамм

Кунжут или мак для посыпки

Для смазки:

желтка 2 шт

молока 2 ст. л.

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Соединяем теплое молоко и воду, добавляем дрожжи, сахар и 4 ст. л. муки. Перемешать и даём 5- 10 минут постоять, чтоб заработали дрожжи, поднимется пенная шапочка. Добавляем соль, сливочное и растительное масло.

Вводим понемногу муку и замешиваем мягкое тесто. Ставим в тёплое место. Тесто должно увеличиться в три раза.

Делим тесто на 10 равных частей, скатываем в шарики и даём полежать 15 минут. Таким образом тесто подойдёт и будет легко с ним работать. Сыр натереть на крупной тёрке. Раскатать тесто в овал, кладём сардельку, морковь и сыр. Накрываем тестом, подворачиваем бока и скручиваем.

Выкладываем на противень смазанный растительным маслом, даём подойти 30 минут, зависит от температуры воздуха. Смазываем желтком с молоком и посыпаем кунжутом или маком.