Рулет из куриной печени от Натальи Имшенецкой 🌼🌼🌼

Name: Рулет из куриной печени от Натальи Имшенецкой 🌼🌼🌼
Ingredients: Рулет из куриной печени - вкусная закуска для будней и; праздников, а так же хорошее решение для завтрака; Рулет получается мягким, нежным, в начинке приятно ощущается; вкус сыра; Для приготовления рулета из куриной печени понадобится:; куриной печени; 2 ст. л. муки; 1 луковица;; густой сметаны; 2 вареных яйца; 50 г сыра;; сливочного масла; соль черный молотый перец, мускатный; орех;; растительное масло для обжаривания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Горбунова

Ингредиенты

Рулет из куриной печени - вкусная закуска для будней и
праздников, а так же хорошее решение для завтрака
Рулет получается мягким, нежным, в начинке приятно ощущается
вкус сыра
Для приготовления рулета из куриной печени понадобится:
куриной печени; 2 ст. л. муки; 1 луковица; 500 г
густой сметаны; 2 вареных яйца; 50 г сыра; 2 ст. л.
сливочного масла; соль черный молотый перец, мускатный 50 г
орех;
растительное масло для обжаривания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Куриную печень вымыть, очистить от пленок, обвалять каждый кусочек в муке. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить печень в течение 2-3 минут, переворачивая.

Нарезать лук тонкими полукольцами и добавить его в сковороду к печени.

Обжарить лук вместе с печенью. Сильно зажаривать лук не нужно, чтобы не испортить нежный вкус паштета.

Добавить соль, перец, щепотку мускатного ореха, сметану. Перемешать и готовить на медленном огне под крышкой в течение 7-8 минут до готовности печени.

Готовую печень остудить, переложить в блендер и пюрировать. Паштет не должен получиться слишком жидким, чтобы в дальнейшем держать форму, но и слишком густым, иначе рулет будет сухим.

Для начинки натереть на терке яйца и сыр, смешать с размягченным маслом в однородную массу. Добавить соль и перец по вкусу. На разделочной доске расстелить пищевую пленку. Выложить сначала слой паштета, а затем слой начинки поверх него.

Аккуратно поднимая края пленки, свернуть рулет, закрутить и связать концы пленки. В таком виде убрать рулет из куриной печени в холодильник на 2 часа или более. Вкусный и нежный рулет из куриной печени готов. Приятного аппетита, радуйте своих близких!

...