Вяленые сливы

Name: Вяленые сливы
Ingredients: Сливы; На 0.180 граммов банку:; чеснока 1/4 зубчика; яблочного уксуса 1 ч. л.; молотый кориандр на кончике чайной ложки; молотой корицы на кончике чайной ложки; лавровый лист 1 шт.; Рафинированное растительное масло

Автор Оксана Кащеева

Ингредиенты

Сливы

На 0.180 граммов банку:

чеснока 1/4 зубчика

яблочного уксуса 1 ч. л.

молотый кориандр на кончике чайной ложки

молотой корицы на кончике чайной ложки

лавровый лист 1 шт.

Рафинированное растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сливы надрезаем вдоль косточки, прокручиваем и удаляем кость. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом и отправляем в духовку, разогретую до 50-80 градусов. Дверцу нужно немного приоткрыть, чтоб выходила влажность. Слива должна быть мягкой, но не содержать влажность. Выкладываем в стерилизованные банки. Удобно для консервации банки 180 граммовые из-под икры или паштета. Кладём в банку лавровый лис, чеснок нарезаем на слайсы.

Сверху насыпаем приправы и уксус.

Масло нагреваем до 100' Заливаем, чтоб покрыло масло полностью сливы, закатываем. Если нет градусника, опускаем в масло сливу, она не должна пениться и надувать шкуру. Приятного аппетита 🤗