Рулетики с яблоком и корицей

Делаем начинку. Трем яблоки на крупной тёрке. Добавляем сахар и тушим на сковороде пока не испортиться жидкость (где то мин. 25). Снимаем с огня и добавляем корицу.

Далее замешиваем тесто. В размягченное сливочное масло добавляем растительное, крахмал, ванилин, кефир, яйцо, сахарную пудру.

Все перемешиваем до однородной массы и постепенно добавляем муку. Замешиваем тесто.

Из теста делаем шарики примерно с грецкий орех. Их должно получиться 40 шт. Шарик раскатываем в язычок и распределяем по нему нашу начинку. Далее скручиваем в рулетик.

Рулетики выкладываем на противень и ставим в разогретую до 180 гр духовку на 30 мин.

Остывшие готовые рулетики посыпаем сахарной пудрой.