Чуду из крапивы

В миску насыпаем муку, добавляем соль и масло. Кефир наливаем порциями и замешиваем тесто. Готовое тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем на 30 минут.

Крапиву промываем, нарезаем мелко. Масло сливочное и растительное растапливаем и добавляем к крапиве, солим и всё перемешиваем. Тесто разделяем на 8 частей. Каждую часть теста раскатываем в очень тонкую лепешку. На половину теста выкладываем начинку. Накрываем второй частью теста и края защипываем.

Разогреваем духовку до 200 градусов. И запекаем до румяной корочки, как вытащили с духовки слегка сбрызнуть водой и смазать маслом сливочным, накрыть крышкой и оставить пока будем запекать остальные. И тоже самое и остальными.