Тигровые креветки в сливочно-чесночном соусе 🇪🇸

Головки чеснока разобрать на зубчики. Не очищая выложить в форму для запекания и сбрызнуть 1 ст л оливкового масла. Запечь чеснок в разогретой до 200° духовке около 25 минут. Дать ему хорошо остыть.

Удалить голову у креветок. Разогреть в сковороде вино и сливки. Добавить головы креветок и четыре зубчика запеченного чеснока (очищенного).

Уварить соус на слабом огне до половины и процедить. Держать в тепле.

Остальной чеснок очистить.

Растопить в сковороде сливочное и оставшееся оливковое масло. Обжарить креветки по 2-3 минуты с каждой стороны.

Распределить чеснок и креветки по тарелкам и залить тёплым соусом. Для подачи прекрасно подойдут гренки из белого батона.