Картофель по-деревенски с ароматным соусом

Name: Картофель по-деревенски с ароматным соусом
Yield: 3 порции
Ingredients: Картофель 1 кг; Чеснок сухой 1 ч. л.; Чеснок – свежий 4-5 зубчиков; Йогурт 100 мл; Лук зелёный 1 пучок; Масло растительное 70-80 мл; Орегано, базилик, паприка, тимьян по ½ ч. л.; Майонез 70 мл; Соль, перец по вкусу

Автор С Дедом за обедом✅

Предлагаю приготовить ароматнейший картофель, запечённый в духовке с соусом, у которого...

65 минут

3 порции

Ингредиенты

Картофель 1 кг

Чеснок сухой 1 ч. л.

Чеснок – свежий 4-5 зубчиков

Йогурт 100 мл

Лук зелёный 1 пучок

Масло растительное 70-80 мл

Орегано, базилик, паприка, тимьян по ½ ч. л.

Майонез 70 мл

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить все ингредиенты для блюда. Шкурку картофеля хорошо промываю водой, перекладываю в кастрюлю с водой и ставлю вариться. После начала кипения варить 8 -10 минут. Пока варится картофель, сделаю соус. В растительное масло добавляю сушеный чеснок, орегано, базилик, паприку и темьян. Перемешиваю.

Давлю в масло прессом 2 зубчика чеснока и всыпаю соль. Оставляю в покое на 10-15 минут. Картофель проварился 10 минут, разрезаю его на дольки, выкладываю в посуду и заливаю готовым маслом с травами. Аккуратно перемешиваю. Часть масла уже начнет впитываться в картофель.

На противень с пергаментной бумагой выложить дольки картофеля. Отправить противень в разогретую духовку при 200 С на 40-50 минут до образования румяной корочки. Пока блюдо томится в духовке, нарезать зелень и приготовить соус. Нарезать мелко зелёный лук и укроп. Добавить в йогурт майонез, через пресс пропустить в соус свежий чеснок, часть укропа, соль и перец по вкусу. Перемешать. Соус готов.